{"id":86,"date":"2014-01-08T16:04:00","date_gmt":"2014-01-08T15:04:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=86"},"modified":"2019-07-09T15:19:23","modified_gmt":"2019-07-09T13:19:23","slug":"zucca-al-rosmarino","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2014\/01\/zucca-al-rosmarino.html","title":{"rendered":"Zucca al rosmarino"},"content":{"rendered":"

Oggi vi propongo un contorno<\/b> semplice e salutare con protagonista la zucca: la zucca al rosmarino<\/b>.<\/p>\n

\"\"La ricetta si ispira a quanto trovato su “Il cucchiaio d’argento”<\/b>.<\/p>\n

Gli ingredienti per 2 persone<\/b> sono:<\/p>\n

– 350g di polpa di zucca
\n– 1\/2 bicchiere di vino bianco
\n– 1 spicchio d’aglio
\n– 1 rametto di rosmarino
\n– olio
\n– sale
\n– pepe<\/p>\n

Sbucciamo la zucca e tagliamola a fettine sottili.
\nPuliamo l’aglio<\/b>, sbucciamolo e facciamolo soffriggere in una padella con poco olio\u00a0(nella foto:<\/em>\u00a0padella con rivestimento antiaderente\u00a0Plus +<\/span>\u00a0Risol\u00ec<\/a>).<\/p>\n

\"\"Uniamo la zucca<\/b> e lasciamola soffriggere per circa 2′, poi togliamo l’aglio, uniamo il vino e facciamo evaporare l’alcol.<\/p>\n

\"\"Cuociamo a fiamma bassa per circa 30′, poi uniamo gli aghi di rosmarino<\/b>, il sale e il pepe.
\nInfine lasciamo cuocere per altri 2′ circa.<\/p>\n

\"\"La zucca cos\u00ec \u00e8 molto saporita<\/b> ed \u00e8 perfetta per accompagnare piatti di carne.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oggi vi propongo un contorno semplice e salutare con protagonista la zucca: la zucca al rosmarino. La ricetta si ispira a quanto trovato su “Il cucchiaio d’argento”. Gli ingredienti per 2 persone sono: – 350g di polpa di zucca – 1\/2 bicchiere di vino bianco – 1 spicchio d’aglio – 1 rametto di rosmarino –…<\/p>\n

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