{"id":8254,"date":"2020-02-15T10:30:49","date_gmt":"2020-02-15T09:30:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/?p=8254"},"modified":"2020-03-01T14:49:22","modified_gmt":"2020-03-01T13:49:22","slug":"polpette-speziate-al-forno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2020\/02\/polpette-speziate-al-forno.html","title":{"rendered":"Polpette speziate al forno"},"content":{"rendered":"

Le polpette vi piacciono da impazzire?
\nAllora oggi ho la ricetta per voi: le polpette speziate al forno<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Per la ricetta mi sono ispirata al ricettario Bimby<\/strong> su Cookidoo<\/a>.<\/p>\n

Gli ingredienti per circa 40 polpette<\/strong> sono:<\/p>\n

– 250g di carne macinata di manzo
\n– 150g di patate
\n– 50g di cipolla
\n– pane grattugiato
\n– 1 uovo
\n– 5g di prezzemolo fresco
\n– 4 foglie di menta fresca
\n– 1 cucchiaino di sale fino
\n– 1 pizzico di cannella in polvere
\n– 1 pizzico di pepe
\n– olio<\/p>\n

Tritiamo finemente<\/strong> il prezzemolo e la menta e uniamoli a 30g di pane grattugiato, alla cannella, al sale e al pepe (Bimby: 10” a velocit\u00e0 10).
\nLaviamo e peliamo le patate e la cipolla, poi tagliamole a pezzi e frulliamole<\/strong> (Bimby: 3” a velocit\u00e0 7).
\nMescoliamole con la carne macinata, l’uovo e il trito di prezzemolo e menta, fino ad ottenere un composto omogeneo (Bimby: 10” a velocit\u00e0 4, spatolare verso il fondo, 10” a velocit\u00e0 4).<\/p>\n

\"\"Prepariamo due piattini, ricopriamo il fondo del primo d’olio e il secondo di pane grattugiato.
\nUngiamo le mani con un filo d’olio e formiamo delle palline<\/strong> di composto di circa 4cm di diametro.
\nRotoliamo ciascuna pallina nell’olio e poi nel pane grattugiato, dopodich\u00e9 disponiamole in una teglia rivestita di carta da forno, tenendole ben distanziate<\/strong> le une dalle altre.<\/p>\n

\"\"Cuociamo le polpette cos\u00ec ottenute nel forno preriscaldato a 180\u00b0C per circa 35′ o finch\u00e9 non diventano ben dorate e serviamole ben calde.<\/p>\n

\"\"Le polpette speziate sono ottime sia come secondo <\/strong>che come antipasto<\/strong> o finger food<\/strong>.
\nSono fantastiche calde, ma anche fredde si difendono bene.<\/p>\n

Buon weekend!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Le polpette vi piacciono da impazzire? Allora oggi ho la ricetta per voi: le polpette speziate al forno. Per la ricetta mi sono ispirata al ricettario Bimby su Cookidoo. Gli ingredienti per circa 40 polpette sono: – 250g di carne macinata di manzo – 150g di patate – 50g di cipolla – pane grattugiato –…<\/p>\n

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