{"id":8249,"date":"2020-01-05T19:23:38","date_gmt":"2020-01-05T18:23:38","guid":{"rendered":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/?p=8249"},"modified":"2020-05-01T21:24:58","modified_gmt":"2020-05-01T19:24:58","slug":"pranzo-di-natale-2019","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2020\/01\/pranzo-di-natale-2019.html","title":{"rendered":"Pranzo di Natale 2019"},"content":{"rendered":"

Siamo ufficialmente nel 2020.
\nCome ogni anno, in questo periodo, si fanno bilanci, si scrivono liste di buoni propositi e si guarda al futuro carichi di tante speranze.
\nMa nonostante tutti pianifichino piccoli o grandi cambiamenti, c’\u00e8 una cosa che resta immutata: la quantit\u00e0 di cibo che si divora durante le feste.
\nEd \u00e8 proprio nel nome di queste grandi mangiate che voglio accompagnarvi nella scoperta del nostro men\u00f9 per il pranzo di Natale del 2019<\/strong>.<\/p>\n

Antipasti:<\/em><\/p>\n

Crostini con pat\u00e9 di carciofini e prosciutto<\/strong>, un croccante dischetto di pane spalmato di pat\u00e9 ai carciofini e arricchito con una fetta di dolce prosciutto cotto, la ricetta \u00e8 disponibile QUI<\/a>.<\/p>\n

\"\"Cornetti di sfoglia piccanti<\/strong>, croccanti cornetti salati ripieni di peperoncini piccanti con tonno e capperi, la ricetta si trova QUI<\/a>.<\/p>\n

\"\"Gamberi in saor<\/strong>, un sacco di gamberetti, immersi in un mare di cipolle in agrodolce, QUI<\/a> la ricetta.<\/p>\n

\"\"Funghi ripieni di pastin<\/strong>, freschi funghi champignon ripieni di palline di pastin, la ricetta \u00e8 disponibile QUI<\/a>.<\/p>\n

\"\"Primo:<\/em><\/p>\n

Maltagliati al rag\u00f9 bianco<\/strong>, pasta all’uovo fatta in casa condita con un sugo di carne ricco e gustoso, QUI<\/a> la ricetta.<\/p>\n

\"\"Secondo:<\/em><\/p>\n

Polpette speziate al forno<\/strong>, soffici dentro e croccanti fuori, QUI<\/a> la ricetta.
\n
\nContorno:<\/em><\/p>\n

Cipolline glassate<\/strong>, un contorno semplice e ricco di gusto, la ricetta si trova QUI<\/a>.<\/p>\n

\"\"Dolce:<\/em><\/p>\n

Crema al cioccolato in bicchiere<\/strong>, una crema morbida e dal sapore avvolgente, decorata con tanti zuccherini natalizi, la ricetta \u00e8 disponibile QUI<\/a>.<\/p>\n

\"\"Queste ricette ben si prestano a pianificare parte delle preparazioni in anticipo, in modo da ridurre il lavoro da fare il giorno di festa.
\nAd esempio i gamberi in saor danno il meglio di loro se preparati un paio di giorni prima di servirli.
\nI salatini, il pat\u00e9, il rag\u00f9, le cipolline e la crema al cioccolato possono essere preparati il giorno prima.
\nIn questo modo l’ultimo giorno non resta che assemblare i crostini, scaldare i salatini, cuocere i funghi ripieni, preparare la pasta fresca, scaldare il rag\u00f9, preparare le polpette, scaldare le cipolline e decorare la crema.<\/p>\n

Chiss\u00e0 che qualche piatto non vi sia di ispirazione per il pranzo della Befana<\/strong>!<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Siamo ufficialmente nel 2020. Come ogni anno, in questo periodo, si fanno bilanci, si scrivono liste di buoni propositi e si guarda al futuro carichi di tante speranze. Ma nonostante tutti pianifichino piccoli o grandi cambiamenti, c’\u00e8 una cosa che resta immutata: la quantit\u00e0 di cibo che si divora durante le feste. Ed \u00e8 proprio…<\/p>\n

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