{"id":8209,"date":"2020-02-09T13:55:01","date_gmt":"2020-02-09T12:55:01","guid":{"rendered":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/?p=8209"},"modified":"2020-12-11T12:49:50","modified_gmt":"2020-12-11T11:49:50","slug":"cioccolatini-alla-nocciola","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2020\/02\/cioccolatini-alla-nocciola.html","title":{"rendered":"Cioccolatini alla nocciola"},"content":{"rendered":"

San Valentino<\/strong> \u00e8 alle porte e non sapete quale prelibatezza preparare al vostro o alla vostra partner?
\nAllora ecco un’idea semplice e veloce che lo\/la lascer\u00e0 senza parole: i cioccolatini alla nocciola<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Per la ricetta mi sono affidata al ricettario Bimby<\/strong> presente su Cookidoo<\/a>.<\/p>\n

Gli ingredienti per circa 40 cioccolatini<\/strong> sono:<\/p>\n

– 350g di cioccolato al latte
\n– 150g di pasta alle nocciole<\/p>\n

Tagliamo il cioccolato<\/strong> a pezzi e tritiamolo per facilitarne la fusione (Bimby: 6” a velocit\u00e0 7).
\nPortiamolo a 37\u00b0C, mescolando di tanto in tanto, fino alla sua completa fusione<\/strong> (Bimby: 10′ a 37\u00b0C e velocit\u00e0 2, fermandolo due o tre volte per radunare con la spatola eventuale cioccolato risalito lungo i bordi).
\nAggiungiamo la pasta di nocciole<\/strong> e mescoliamo per qualche secondo (Bimby: 60” a velocit\u00e0 2).<\/p>\n

\"\"La pasta di nocciole si pu\u00f2 comprare gi\u00e0 fatta oppure si pu\u00f2 preparare in casa seguendo le istruzioni per il pralinato che trovate QUI<\/a>.
\nVersiamo il composto di cioccolato e nocciole negli stampini<\/strong> per cioccolatini, dopodich\u00e9 sbattiamo gli stampi sul tavolo per far emergere eventuali bolle d’aria.<\/p>\n

\"\"Riponiamo gli stampi in un luogo fresco e asciutto per circa 2h.
\nEstraiamo<\/strong> i cioccolatini dagli stampi, rovesciandoli e premendo delicatamente con le dita ogni formina dello stampo in silicone.<\/p>\n

\"\"Questi cioccolatini ricordano nel gusto i pi\u00f9 famosi gianduiotti<\/strong> piemontesi, ma vista l’occasione ho voluto dargli una romantica forma a cuore<\/strong>.
\nVi confesso che la cosa pi\u00f9 difficile sar\u00e0 riuscire a consegnarli al destinatario, perch\u00e9 ne assaggerete uno per verificare che siano buoni, poi un altro per esserne proprio sicuri, un terzo perch\u00e9 non si sa mai… e in men che non si dica la sensazione del cioccolato che si scioglie in bocca<\/strong> vi costringer\u00e0 a mangiarli tutti.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

San Valentino \u00e8 alle porte e non sapete quale prelibatezza preparare al vostro o alla vostra partner? Allora ecco un’idea semplice e veloce che lo\/la lascer\u00e0 senza parole: i cioccolatini alla nocciola. Per la ricetta mi sono affidata al ricettario Bimby presente su Cookidoo. Gli ingredienti per circa 40 cioccolatini sono: – 350g di cioccolato…<\/p>\n

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