{"id":7107,"date":"2018-01-25T19:33:07","date_gmt":"2018-01-25T18:33:07","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.com\/?p=7107"},"modified":"2018-01-25T21:41:17","modified_gmt":"2018-01-25T20:41:17","slug":"zuppa-di-cipolle","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2018\/01\/zuppa-di-cipolle.html","title":{"rendered":"Zuppa di cipolle"},"content":{"rendered":"

Nei giorni scorsi da queste parti c’\u00e8 stato un clima decisamente “fresco” e per scaldarmi ho optato per una zuppa corroborante che arriva dal blog di Susanna<\/strong> “Lo scrigno delle bont\u00e0”<\/a>: la zuppa di cipolle<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Gli ingredienti per 2 persone<\/strong> sono:<\/p>\n

– 2 cipolle bianche grandi
\n– 50g di pancetta affumicata
\n– 250ml di acqua bollente
\n– 1\/2 dado vegetale
\n– 1 bicchiere di vino bianco
\n– 1 cucchiaio di farina
\n– 1 noce di burro
\n– olio
\n– pepe<\/p>\n

Puliamo le cipolle<\/strong> e tagliamole a fette sottili, poi tagliamo la pancetta<\/strong> a striscioline.
\nMettiamo un filo d’olio in un tegame, scaldiamolo e poi aggiungiamo la pancetta.<\/p>\n

\"\"Cuociamo a fuoco vivace finch\u00e9 non diventa dorata<\/strong>, poi aggiungiamo le cipolle e il burro.<\/p>\n

\"\"Lasciamo rosolare le cipolle per qualche minuto, quindi uniamo la farina e il vino bianco, mescolando accuratamente per non far formare grumi<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Aggiungiamo l’acqua calda, il dado vegetale<\/strong> a pezzetti e un pizzico di pepe.<\/p>\n

\"\"Copriamo con un coperchio<\/strong> e cuociamo per altri 30′ a fuoco basso.<\/p>\n

\"\"Calda<\/strong> e gustosa<\/strong>, questa zuppa di cipolle vi conquister\u00e0.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Nei giorni scorsi da queste parti c’\u00e8 stato un clima decisamente “fresco” e per scaldarmi ho optato per una zuppa corroborante che arriva dal blog di Susanna “Lo scrigno delle bont\u00e0”: la zuppa di cipolle. Gli ingredienti per 2 persone sono: – 2 cipolle bianche grandi – 50g di pancetta affumicata – 250ml di acqua…<\/p>\n

Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":7112,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[102,122],"tags":[672,2448],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7107"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=7107"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7107\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7138,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/7107\/revisions\/7138"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/7112"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=7107"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=7107"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=7107"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}