{"id":71,"date":"2014-03-16T18:51:00","date_gmt":"2014-03-16T17:51:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=71"},"modified":"2019-07-06T11:05:48","modified_gmt":"2019-07-06T09:05:48","slug":"insalata-invernale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2014\/03\/insalata-invernale.html","title":{"rendered":"Insalata invernale"},"content":{"rendered":"
In controtendenza con l’andamento meteorologico, vi presento l’insalata invernale<\/b>.

\"\"Gli ingredienti per 2 persone<\/b> sono:<\/div>\n

– 1 finocchio
– 1 mela rossa
– 125g di fagioli rossi precotti
– 1 costa di sedano
– 2 cucchiai di olive taggiasche
– 5 arachidi
– succo di limone
– olio
– aceto bianco
– sale
– pepe<\/p>\n

Laviamo le verdure<\/b>, eliminiamo le eventuali foglie rovinate dal finocchio e tagliamolo in quattro spicchi e poi a fettine.
Togliamo le foglie al sedano e tagliamolo a pezzetti, sciacquiamo i fagioli sotto l’acqua per togliere la salamoia e facciamoli scolare per bene.

\"\"Peliamo la mela, togliamo il torsolo e, come fatto per il finocchio, tagliamola in spicchi e poi a fettine; immergiamo le fette di mela nel succo di limone<\/b> affinch\u00e9 non si anneriscano.

\"\"Infine apriamo le arachidi, togliamo loro le pellicine e rompiamole in pezzettini schiacciandole con un batticarne o con la lama del coltello usata di piatto.
Mescoliamo insieme il finocchio, la mela intrisa di succo di limone, i fagioli, il sedano, le olive e le arachidi.
Condiamo <\/b>il tutto con olio, aceto sale e pepe e lasciamo riposare per almeno 15′ per far insaporire il tutto.

\"\"Va bene, confesso: questa insalata invernale l’ha preparata Roberto<\/b>.
Solo che \u00e8 talmente buona <\/b>che non ho potuto non scattare qualche scatto e condividere la ricetta!<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n\n\n

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In controtendenza con l’andamento meteorologico, vi presento l’insalata invernale. Gli ingredienti per 2 persone sono: – 1 finocchio– 1 mela rossa– 125g di fagioli rossi precotti– 1 costa di sedano– 2 cucchiai di olive taggiasche– 5 arachidi– succo di limone– olio– aceto bianco– sale– pepe Laviamo le verdure, eliminiamo le eventuali foglie rovinate dal finocchio…<\/p>\n

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