{"id":6913,"date":"2017-10-22T17:18:50","date_gmt":"2017-10-22T15:18:50","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.com\/?p=6913"},"modified":"2019-04-08T21:27:55","modified_gmt":"2019-04-08T19:27:55","slug":"plumcake-salato-con-salsiccia-e-zucchine","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2017\/10\/plumcake-salato-con-salsiccia-e-zucchine.html","title":{"rendered":"Plumcake salato con salsiccia e zucchine"},"content":{"rendered":"

La ricetta che vi propongo oggi \u00e8 opera della bravissima Valentina<\/strong> del blog “Il peperoncino verde”<\/a>.
\nDi cosa si tratta? Del plumcake salato con salsiccia e zucchine<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Rispetto all’originale ho sostituito la farina di grano tenero tipo 1 con la farina di farro integrale e dal momento che non avevo il lemongrass ho usato dello zenzero fresco.<\/p>\n

Gli ingredienti per 1 plumcake<\/strong> sono:<\/p>\n

– 150g di farina di farro integrale
\n– 1 uovo medio
\n– 60ml di acqua tiepida
\n– 60ml di olio di oliva
\n– 4 pomodori secchi sott’olio
\n– 1 salsiccia
\n– 1 zucchina
\n– 1 cucchiaino di bicarbonato di sodio
\n– 1 pezzettino di zenzero
\n– timo
\n– origano
\n– semi di finocchio
\n– 1 pizzico di curcuma
\n– 3g di sale<\/p>\n

Laviamo la zucchina<\/strong> e tagliamola a tocchetti, poi spelliamo la salsiccia<\/strong> e rompiamo la polpa in tanti piccoli pezzi, infine scoliamo i pomodori secchi<\/strong> e tagliamoli a pezzetti.<\/p>\n

\"\"Mescoliamo<\/strong> insieme la farina, l’acqua, l’olio e il sale.<\/p>\n

\"\"Dopodich\u00e9 uniamo<\/strong> l’uovo leggermente sbattuto e lo zenzero grattugiato, il timo, l’origano, i semi di finocchio e la curcuma.<\/p>\n

\"\"A questo punto aggiungiamo le zucchine, la salsiccia e i pomodori secchi.
\nRivestiamo lo stampo<\/strong> da plumcake con la carta forno e riempiamolo con l’impasto.<\/p>\n

\"\"Cuociamo nel forno preriscaldato a 170\u00b0C per circa 30′ o finch\u00e9 il plumcake non diventa dorato<\/strong> in superficie.<\/p>\n

\"\"Sformiamolo e lasciamolo riposare 10′ prima di servirlo.<\/p>\n

Questo plumcake salato \u00e8 davvero gustoso<\/strong>, \u00e8 perfetto sia come piatto unico, sia come aperitivo da condividere con gli amici.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ricetta che vi propongo oggi \u00e8 opera della bravissima Valentina del blog “Il peperoncino verde”. Di cosa si tratta? Del plumcake salato con salsiccia e zucchine. Rispetto all’originale ho sostituito la farina di grano tenero tipo 1 con la farina di farro integrale e dal momento che non avevo il lemongrass ho usato dello…<\/p>\n

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