{"id":6749,"date":"2017-08-19T17:09:14","date_gmt":"2017-08-19T15:09:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.com\/?p=6749"},"modified":"2017-10-01T18:31:01","modified_gmt":"2017-10-01T16:31:01","slug":"torta-salata-con-tonno-e-cipolla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2017\/08\/torta-salata-con-tonno-e-cipolla.html","title":{"rendered":"Torta salata con tonno e cipolla"},"content":{"rendered":"

Qualche tempo fa mi \u00e8 stata regalata una cipolla rossa di Breme, nota per le dimensioni notevoli e per il sapore dolcissimo.
\nHo quindi deciso di impiegarla in una ricetta che la rendesse protagonista: la torta salata con tonno e cipolla<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Devo ringraziare la mia amica Elisa<\/strong> per avermi dato l’idea di usare l’abbinamento tonno e cipolla in una torta salata.<\/p>\n

Gli ingredienti per 1 torta da 28cm di diametro<\/strong> sono:<\/p>\n

– 1 rotolo di pasta sfoglia integrale rotonda
\n– 1\/2 cipolla di Breme
\n– 160g di tonno sottolio
\n– pane grattugiato
\n– olio
\n– maggiorana
\n– semi di finocchio<\/p>\n

Puliamo la cipolla e tagliamola a fette.
\nVersiamo un filo d’olio in una padella, scaldiamolo e rosoliamo la cipolla finch\u00e9 non diventa ben dorata e morbida, poi lasciamola intiepidire.<\/p>\n

\"\"Adagiamo la pasta sfoglia in una teglia da crostata da 28cm di diametro, precedentemente rivestita di carta da forno.
\nBucherelliamo il fondo aiutandoci con una forchetta.<\/p>\n

\"\"Dopodich\u00e9 cospargiamolo con il pane grattugiato, in modo che l’umidit\u00e0 delle cipolle non rammollisca troppo la pasta.<\/p>\n

\"\"Distribuiamo la cipolla sulla torta, poi aggiungiamo il tonno sgocciolato e sbriciolato, la maggiorana e i semi di finocchio.<\/p>\n

\"\"Cuociamo nel forno preriscaldato a 200\u00b0C per circa 20′ o finch\u00e9 i bordi della torta non diventano ben dorati.<\/p>\n

\"\"Tonno e cipolla \u00e8 un classico intramontabile, questa torta salata \u00e8 una vera bont\u00e0.<\/p>\n

Buon weekend!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qualche tempo fa mi \u00e8 stata regalata una cipolla rossa di Breme, nota per le dimensioni notevoli e per il sapore dolcissimo. Ho quindi deciso di impiegarla in una ricetta che la rendesse protagonista: la torta salata con tonno e cipolla. Devo ringraziare la mia amica Elisa per avermi dato l’idea di usare l’abbinamento tonno…<\/p>\n

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