{"id":6258,"date":"2014-12-29T10:41:00","date_gmt":"2014-12-29T09:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=31"},"modified":"2019-06-29T17:41:37","modified_gmt":"2019-06-29T15:41:37","slug":"tortillas-con-tacchino-e-fagioli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2014\/12\/tortillas-con-tacchino-e-fagioli.html","title":{"rendered":"Tortillas con tacchino e fagioli"},"content":{"rendered":"

La ricetta di oggi, l’ultima del 2014, \u00e8 perfetta per una cena in compagnia: le tortillas con tacchino e fagioli<\/b>.<\/p>\n

\"\"Gli ingredienti per 6 tortillas<\/b> sono:<\/p>\n

– 112g di farina 00
– 2ml di lievito istantaneo per pizza<\/div>\n
– 75ml di acqua tiepida
– 20ml olio extravergine di oliva\u00a0Dante<\/a><\/div>\n
– 2,5ml di sale fino<\/p>\n

Per il <\/span>ripieno<\/b>:<\/p>\n

<\/span><\/div>\n

– 300g di petto di tacchino tagliato in fette sottilissime<\/div>\n
– 100g di fagioli rossi in scatola sgocciolati<\/div>\n
– 300ml di salsa di pomodoro<\/div>\n
– 1\/2 cipolla rossa<\/div>\n
–\u00a0olio extravergine di oliva\u00a0Dante<\/a><\/div>\n
– sale<\/div>\n
– 1 pizzico di curry berber\u00e9<\/div>\n
– 1 pizzico di peperoncino in polvere<\/p>\n<\/div>\n
Iniziamo preparando i fagioli<\/b>.<\/div>\n
\n
Tagliamo la cipolla in pezzi grossolani e facciamola rosolare con un filo d’olio in un tegame.<\/div>\n
Uniamo i fagioli rossi e facciamo cuocere per qualche minuto.<\/p>\n

\"\"<\/div>\n

A questo punto uniamo la salsa di pomodoro<\/b>, il peperoncino e un pizzico di sale e lasciamo cuocere per 30′.<\/p>\n

\"\"<\/div>\n<\/div>\n

Nel frattempo prepariamo le tortillas di grano<\/b> seguendo le istruzioni riportate QUI<\/a>.<\/div>\n
Quando sono pronte lasciamole raffreddare completamente prima di sovrapporle, altrimenti diventeranno gommose.<\/div>\n
Infine prepariamo il tacchino<\/b>.<\/div>\n
\n
Tagliamo le fette in trancetti, mettiamo un filo d’olio in una padella, facciamolo scaldare e poi uniamo il tacchino.<\/div>\n
Facciamo rosolare il tacchino per qualche minuto a fuoco vivace, poi uniamo il curry e un pizzico di sale e cuociamo per altri 3′.<\/p>\n

\"\"<\/span><\/div>\n<\/div>\n

Componiamo le tortillas, mettendo al centro un cucchiaio di tacchino, un paio di cucchiai di fagioli e piegandole a met\u00e0, formando una mezzaluna<\/b>.<\/p>\n

\"\"<\/div>\n

Se preferite un ripieno pi\u00f9 saporito, potete sostituire il tacchino<\/b> con il pollo<\/b>, avrete cos\u00ec delle gustose tortillas con pollo e fagioli.<\/div>\n
Io le ho assaggiate sia con il pollo che con il tacchino e mi sono piaciute entrambe le versioni.<\/p>\n<\/div>\n
Buon anno nuovo a tutti!<\/b><\/b><\/b><\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ricetta di oggi, l’ultima del 2014, \u00e8 perfetta per una cena in compagnia: le tortillas con tacchino e fagioli. Gli ingredienti per 6 tortillas sono: – 112g di farina 00– 2ml di lievito istantaneo per pizza – 75ml di acqua tiepida– 20ml olio extravergine di oliva\u00a0Dante – 2,5ml di sale fino Per il ripieno:…<\/p>\n

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