{"id":59,"date":"2014-06-11T18:53:00","date_gmt":"2014-06-11T16:53:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=59"},"modified":"2019-07-03T11:02:51","modified_gmt":"2019-07-03T09:02:51","slug":"tris-di-verdure-verdi","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2014\/06\/tris-di-verdure-verdi.html","title":{"rendered":"Tris di verdure verdi"},"content":{"rendered":"

L’orto<\/b> ha ufficialmente iniziato a produrre.
\nPreparatevi a un’ondata di ricette con le zucchine<\/b> perch\u00e9 temo che ne saremo preso sommersi, anche se quest’anno siamo stati parchi e ci siamo accontentati di una sola pianta.
\nLa prima ricetta con protagonista questo ortaggio multiuso \u00e8 un contorno, il tris di verdure verdi<\/b>.<\/p>\n

\"\"Gli ingredienti per 2 persone<\/b> sono:<\/p>\n

-1 pezzo di porro
\n– 1 zucchina
\n– 4 cucchiai di piselli surgelati
\n– olio
\n– curry
\n– sale<\/p>\n

Laviamo il porro e tagliamolo a striscioline.
\nLaviamo la zucchina, eliminiamo le estremit\u00e0 e tagliamola a fette<\/b> spesse 0,5cm, poi tagliamo ogni fetta a met\u00e0.
\nVersiamo un filo d’olio in una padella, facciamolo riscaldare e uniamo il porro.
\nSoffriggiamo<\/b> il porro per qualche minuto, poi uniamo le zucchine e i piselli.<\/p>\n

\"\"Cuociamo per 5′ circa, mescolando spesso, condiamo con un pizzico di sale e la punta di un cucchiaino di curry<\/b>, dopodich\u00e9 ricopriamo le verdure con acqua fredda (nella foto:<\/em>\u00a0padella con rivestimento antiaderente\u00a0Plus +<\/span>\u00a0Risol\u00ec<\/a>).<\/p>\n

\"\"Lasciamo cuocere per circa 20′, facendo asciugare<\/b> per bene tutta l’acqua.<\/p>\n

\"\"Lasciamo raffreddare<\/b> per qualche minuto e serviamo.<\/p>\n

\"\"Questo contorno pu\u00f2 essere servito anche caldo<\/b>, ma viste le temperature di questi giorni direi che tiepido \u00e8 perfetto.
\nDevo infine confessare una cosa: la zucchina della foto non \u00e8 dell’orto, quest’anno abbiamo optato per una pianta di zucchine tonde<\/b> e quando ho preparato questo tris di verdure non erano ancora pronte per essere raccolte.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

L’orto ha ufficialmente iniziato a produrre. Preparatevi a un’ondata di ricette con le zucchine perch\u00e9 temo che ne saremo preso sommersi, anche se quest’anno siamo stati parchi e ci siamo accontentati di una sola pianta. La prima ricetta con protagonista questo ortaggio multiuso \u00e8 un contorno, il tris di verdure verdi. Gli ingredienti per 2…<\/p>\n

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