{"id":46,"date":"2014-09-09T18:41:00","date_gmt":"2014-09-09T16:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=46"},"modified":"2019-07-02T15:48:25","modified_gmt":"2019-07-02T13:48:25","slug":"polpettine-di-salmone-e-pane-di-segale","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2014\/09\/polpettine-di-salmone-e-pane-di-segale.html","title":{"rendered":"Polpettine di salmone e pane di segale"},"content":{"rendered":"

Se state cercando \u00a0una ricetta appetitosa e facile da preparare ho quello che fa per voi: le polpettine di salmone e pane di segale<\/b>.<\/p>\n

\"\"Gli ingredienti per 15 polpettine<\/b> sono:<\/p>\n

– 2 fette di salmone affumicato
\n– 75g di pane integrale di segale ai semi di girasole Pema<\/a>
\n– 1 uovo medio
\n– 4 fili di erba cipollina
\n– pane grattugiato
\n– sale
\n– olio per frittura Frigg\u00ec<\/u> Topazio<\/a><\/p>\n

Sbricioliamo <\/b>con le mani il pane integrale, riducendolo in pezzi il pi\u00f9 possibile piccoli.
\nUniamo il salmone e l’erba cipollina tritati, l’uovo e un pizzico di sale e mescoliamo il composto.<\/p>\n

\"\"Formiamo delle polpettine <\/b>di 3cm di diametro e rotoliamole nel pane grattugiato.
\nPoniamole in frigorifero per almeno 30′.<\/p>\n

\"\"Passato questo tempo scaldiamo l’olio in una pentola alta e stretta, dobbiamo mettere nella pentola abbastanza olio da poter coprire completamente le polpettine.
\nQuando l’olio \u00e8 bollente <\/b>tuffiamo poche polpettine alla volta e cuociamole giusto il tempo necessario a farle dorare in superficie, dopodich\u00e9 scoliamole e appoggiamole su un piatto rivestito di carta per fritti.<\/p>\n

\"\"Cospargiamo le polpettine ancora calde con un pizzico di sale e serviamole sotto forma di spiedino<\/b>.<\/p>\n

\"\"Queste polpettine sono buone <\/b>sia calde <\/b>che fredde<\/b>, ma vi assicuro che difficilmente riusciranno a raffreddarsi prima di essere divorate.
\nIl salmone affumicato<\/b> e il pane di segale<\/b> insieme sono perfetti e poi, diciamocelo, il cibo fritto <\/b>\u00e8 irresistibile.<\/p>\n

Buona serata<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Se state cercando \u00a0una ricetta appetitosa e facile da preparare ho quello che fa per voi: le polpettine di salmone e pane di segale. Gli ingredienti per 15 polpettine sono: – 2 fette di salmone affumicato – 75g di pane integrale di segale ai semi di girasole Pema – 1 uovo medio – 4 fili…<\/p>\n

Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":734,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[7,2456,77,107,112,2408,1],"tags":[537,672,1637],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=46"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7497,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/46\/revisions\/7497"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/734"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=46"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=46"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=46"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}