{"id":409,"date":"2009-11-15T20:36:00","date_gmt":"2009-11-15T19:36:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=409"},"modified":"2019-07-05T12:18:01","modified_gmt":"2019-07-05T10:18:01","slug":"questa-sera-niente-cena","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2009\/11\/questa-sera-niente-cena.html","title":{"rendered":"Questa sera niente cena…"},"content":{"rendered":"

… ed ora capirete perch\u00e8!!<\/p>\n

Oggi a pranzo c’erano ospiti, quindi bisognava fare bella figura. Premettendo che a casa mia il fare bella figura va di pari passo con la quantit\u00e0 (la qualit\u00e0\u00a0\u00e8 gi\u00e0 prevista dal pacchetto), ci siamo ritrovati con un men\u00f9 da “quasi” pranzo di nozze.<\/p>\n

Antipasti:<\/em><\/p>\n

Pizzette<\/strong>, la mia specialit\u00e0, la cui ricetta sar\u00e0 pubblicata mercoled\u00ec sul sito di Ondequadre<\/a>\u00a0(sezione cucina<\/strong>).<\/p>\n

\"\"Spiedini di salumi<\/strong>, ovvero un modo alternativo di presentare gli affettati in tavola. In questo caso erano fatti con prosciutto cotto e crudo, salame Milano e olive.<\/p>\n

\"\"Torta di funghi<\/strong>, una ricetta che ho preso in prestito da mia zia e che potete trovare QUI<\/a>.<\/p>\n

\"\"Carpaccio di polipo<\/strong>, condito con un’emulsione di olio e\u00a0limone, prezzemolo, sale e pepe. Il metodo per fare le fette l’ho preso da Cookaround<\/a>, ottima fonte di accorgimenti culinari, il condimento invece lo trovate QUI<\/a>.<\/p>\n

\"\"Peperoni al forno<\/strong>, uno dei miei piatti preferiti\u00a0come per la torta di funghi, la ricetta \u00e8 QUI<\/a>.<\/p>\n

\"\"Primo:

<\/em>Orecchiette con rag\u00f9<\/strong>, che mia madre ha fatto sabato pomeriggio dando prova di infinita pazienza. Specifico che il rag\u00f9 non \u00e8 quello alla bolognese, ma \u00e8 fatto con carne a pezzi grossi ed involtini.<\/p>\n

\n

\"\"\"\"Secondi:

<\/em><\/em>La carne del rag\u00f9<\/strong>, mica \u00e8 messa li solo per decoro, no? Anche questa \u00e8 opera di mia madre.<\/p>\n<\/div>\n

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\"\"<\/p>\n<\/div>\n

Spiedini di pesce<\/strong>, fatti con gamberoni, seppioline e peperoni ed arrostiti sulla griglia (elettrica purtroppo). La foto ce l’ho solo da crudi.\n

\"\"<\/p>\n<\/div>\n

Dolce:

<\/em><\/em><\/div>\n
Dolce??? Beh, \u00e8 successo un disastro, di cui vi parler\u00f2 nei prossimi giorni. Il tutto \u00e8 stato rimpiazzato da una macedonia<\/strong> fatta dalla mamma e dei golosi pasticcini presi alla pasticceria sotto casa.

<\/div>\n
Mancano nell’elenco salatini, patatine, salame a fette, verdure crude in insalata, caff\u00e8 e una torta salata portata dai nostri ospiti.

<\/div>\n
Ora avete capito perch\u00e8 salto la cena?

<\/div>\n
Buona serata!<\/div>\n\n\n

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… ed ora capirete perch\u00e8!! Oggi a pranzo c’erano ospiti, quindi bisognava fare bella figura. Premettendo che a casa mia il fare bella figura va di pari passo con la quantit\u00e0 (la qualit\u00e0\u00a0\u00e8 gi\u00e0 prevista dal pacchetto), ci siamo ritrovati con un men\u00f9 da “quasi” pranzo di nozze. Antipasti: Pizzette, la mia specialit\u00e0, la cui…<\/p>\n

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