{"id":3969,"date":"2015-12-15T19:13:30","date_gmt":"2015-12-15T18:13:30","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.com\/?p=3969"},"modified":"2019-06-29T11:13:50","modified_gmt":"2019-06-29T09:13:50","slug":"biscotti-croccanti-con-corn-flakes-frutta-secca-e-cioccolato","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2015\/12\/biscotti-croccanti-con-corn-flakes-frutta-secca-e-cioccolato.html","title":{"rendered":"Biscotti croccanti con corn flakes, frutta secca e cioccolato"},"content":{"rendered":"

Manca poco pi\u00f9 di una settimana a Natale<\/strong>, perci\u00f2…. biscotti!
\nE non biscotti qualsiasi, ma golosissimi biscotti croccanti con corn flakes, frutta secca e cioccolato<\/strong>.<\/p>\n

\"Biscotti<\/a>Gli ingredienti per circa 50 biscotti<\/strong> sono:<\/p>\n

– 250g di burro
\n– 200g di farina
\n– 140g di zucchero di canna integrale
\n– 100g di zucchero bianco
\n– 70g di mandorle sgusciate
\n– 70g di nocciole sgusciate
\n– 70g di cioccolato fondente 75%
\n– 50g di corn flakes
\n– 50g di corn flakes al cioccolato
\n– 2 uova medie
\n– 1 bacca di vaniglia
\n– 1 cucchiaino di bicarbonato
\n– 1 pizzico di sale<\/p>\n

Mescoliamo in una ciotola la farina<\/strong> con il sale e il bicarbonato e teniamola da parte.
\nA parte montiamo il burro con lo zucchero bianco e lo zucchero di canna, fino ad ottenere una crema liscia e spumosa.<\/p>\n

\"Biscotti<\/a> Uniamo le uova leggermente sbattute e i semi della bacca di vaniglia e montiamo<\/strong> ancora per qualche secondo.<\/p>\n

\"Biscotti<\/a> A questo punto aggiungiamo la farina e mescoliamo fin quando non risulta completamente incorporata.
\nPoi aggiungiamo i due tipi di corn flakes, le nocciole e le mandorle tritate e il cioccolato a pezzettini.
\nMescoliamo l’impasto con delicatezza<\/strong>, per non rompere eccessivamente i corn flakes.<\/p>\n

\"Biscotti<\/a> Foderiamo quattro leccarde con la carta da forno e ricopriamole con tante palline<\/strong> di impasto ben distanziate tra loro, per formare le palline aiutiamoci con due cucchiai o con un porzionatore per gelati.<\/p>\n

\"Biscotti<\/a> Cuociamo i biscotti nel forno preriscaldato a 190\u00b0C per circa 12′ o finch\u00e9 non diventano dorati<\/strong> in superficie, poi estraiamoli dal forno e lasciamoli raffreddare senza spostarli dalle leccarde.<\/p>\n

\"Biscotti<\/a>Se per qualche imperscrutabile motivo doveste avanzare dei biscotti, potete conservarli<\/strong> in una scatola di latta o in un sacchetto di plastica ben chiuso. Sappiate per\u00f2 che sar\u00e0 un’eventualit\u00e0 molto rara. Rarissima.
\nDel resto con dei biscotti cos\u00ec croccanti<\/strong> e ricchi di gusto<\/strong> l’attesa del Natale diventa ogni giorno pi\u00f9 dolce.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Manca poco pi\u00f9 di una settimana a Natale, perci\u00f2…. biscotti! E non biscotti qualsiasi, ma golosissimi biscotti croccanti con corn flakes, frutta secca e cioccolato. Gli ingredienti per circa 50 biscotti sono: – 250g di burro – 200g di farina – 140g di zucchero di canna integrale – 100g di zucchero bianco – 70g di…<\/p>\n

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