{"id":3724,"date":"2015-09-15T20:39:14","date_gmt":"2015-09-15T18:39:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.com\/?p=3724"},"modified":"2015-09-15T20:39:14","modified_gmt":"2015-09-15T18:39:14","slug":"lassi-al-mango","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2015\/09\/lassi-al-mango.html","title":{"rendered":"Lassi al mango"},"content":{"rendered":"

Tempo fa ho avuto modo di mangiare in un ristorante indiano<\/strong> che, oltre ad una ricca scelta di piatti gustosi, proponeva svariate bevande insolite. Tra queste una mi ha colpita in modo particolare e ho deciso di prepararla a casa: il lassi al mango<\/strong>.<\/p>\n

\"Lassi<\/a>La ricetta proviene dal libro “\u201cNew York \u2013 Le ricette di culto\u201d<\/strong>.<\/p>\n

Gli ingredienti per 1 lassi<\/strong> sono:<\/p>\n

– 225g di polpa di mango
\n– 15og di yogurt intero
\n– 50g di ghiaccio
\n– 1\/2 cucchiaio di miele
\n– semi di 1 capsula di cardamomo<\/p>\n

Tagliamo il mango a cubetti e mettiamone da parte circa 50g.
\nMettiamo il resto del mango nel frullatore<\/strong> insieme agli altri ingredienti.<\/p>\n

\"Lassi<\/a>Frulliamo il tutto finch\u00e9 il composto non diventa omogeneo<\/strong>.<\/p>\n

\"Lassi<\/a>Versiamo in un bicchiere e completiamo con i pezzetti di mango<\/strong> rimasti.<\/p>\n

\"Lassi<\/a>Se volete un lassi strepitoso acquistate un mango trasportato in aereo<\/strong>, costa molto di pi\u00f9 del suo equivalente trasportato in nave, ma vi assicuro che ne vale la pena.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tempo fa ho avuto modo di mangiare in un ristorante indiano che, oltre ad una ricca scelta di piatti gustosi, proponeva svariate bevande insolite. Tra queste una mi ha colpita in modo particolare e ho deciso di prepararla a casa: il lassi al mango. La ricetta proviene dal libro “\u201cNew York \u2013 Le ricette di…<\/p>\n

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