{"id":3699,"date":"2015-08-28T20:33:19","date_gmt":"2015-08-28T18:33:19","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.com\/?p=3699"},"modified":"2019-06-29T15:10:47","modified_gmt":"2019-06-29T13:10:47","slug":"tartine-di-insalata-con-peperoni-e-pesche","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2015\/08\/tartine-di-insalata-con-peperoni-e-pesche.html","title":{"rendered":"Tartine di insalata con peperoni e pesche"},"content":{"rendered":"

La ricetta di oggi mi ha resa felice perch\u00e9 mi ha permesso di utilizzare in modo non convenzionale le prime pesche del mini albero che abbiamo piantato questa primavera: si tratta delle tartine di insalata con peperoni e pesche<\/strong>.<\/p>\n

\"Tartine<\/a>Per questa ricetta mi sono ispirata a “La cucina italiana”<\/strong> di agosto 2015, dove sono state pubblicate svariate idee per realizzare delle tartine usando come base una foglia di insalata.<\/p>\n

Gli ingredienti per circa 30 tartine<\/strong> sono:<\/p>\n

– 600g di peperoni verdi
\n– 600g di pesche
\n– 1 insalata iceberg
\n– paprika forte
\n– zucchero
\n– 1 cucchiaio di succo di limone
\n– 2 cucchiai d’olio
\n– sale<\/p>\n

Puliamo il peperone, togliamo tutti i semi e tritiamolo<\/strong> in pezzi piccoli (io ho usato il tritatutto a bassa velocit\u00e0, per non rischiare di spappolarli troppo).
\nTagliamo le pesche a fette, mettiamole in padella<\/strong>, spolverizziamole con lo zucchero e cuociamole a fuoco vivace per 2′ al massimo, fino a quando non scompaiono tutti i granelli di zucchero.
\nTritiamo anche le pesche in pezzi piccolini, dopodich\u00e9 uniamole ai peperoni e condiamole con un pizzico di paprika<\/strong> forte, il succo di limone, l’olio e un pizzico di sale.<\/p>\n

\"Tartine<\/a> Tagliamo l’insalata a met\u00e0 e ricaviamo dalle foglie tante conchette<\/strong>.
\nLaviamole, asciughiamole e riempiamole con il mix di peperoni e pesche.
\nDisponiamo le tartine<\/strong> di insalata su un piatto, facendo attenzione a non sovrapporre i lembi di insalata.<\/p>\n

\"Tartine<\/a>Questo insolito stuzzichino<\/strong> \u00e8 fresco<\/strong> e frizzante<\/strong>, i peperoni con le pesche sono una coppia super.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

La ricetta di oggi mi ha resa felice perch\u00e9 mi ha permesso di utilizzare in modo non convenzionale le prime pesche del mini albero che abbiamo piantato questa primavera: si tratta delle tartine di insalata con peperoni e pesche. Per questa ricetta mi sono ispirata a “La cucina italiana” di agosto 2015, dove sono state pubblicate…<\/p>\n

Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3703,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[7,57,2456,62,67,77,1],"tags":[672,2067],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3699"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3699"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3699\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7431,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3699\/revisions\/7431"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3703"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3699"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3699"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3699"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}