{"id":348,"date":"2010-05-09T14:55:00","date_gmt":"2010-05-09T12:55:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=348"},"modified":"2019-08-15T19:13:47","modified_gmt":"2019-08-15T17:13:47","slug":"torta-fiorita-per-la-festa-della-mamma","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2010\/05\/torta-fiorita-per-la-festa-della-mamma.html","title":{"rendered":"Torta fiorita per la festa della mamma"},"content":{"rendered":"

Oggi \u00e8 la festa della mamma<\/strong>,\u00a0quale migliore occasione per\u00a0fare esperimenti con\u00a0i nuovi acquisti e dedicarsi alla preparazione di una torta decorata?<\/p>\n

\"\"Dai pasticci di tre giorni \u00e8 nata una torta fiorita<\/strong>, adatta a questo periodo primaverile… almeno dal punto di vista del calendario!<\/p>\n

La base \u00e8 una torta di yogurt<\/strong> (ricetta uguale a questa\u00a0QUI<\/a>\u00a0ma senza cioccolato) farcita con crema alla nocciola<\/strong> (ingredienti QUI<\/a>), la copertura \u00e8 in panna al naturale e le decorazioni sono fatte\u00a0con pasta di zucchero<\/strong> e ghiaccia reale (ricette QUI<\/a>).<\/p>\n

\"\"Fare i fiori <\/strong>\u00e8 stato divertentissimo, ci si mette parecchio tempo ma ne vale proprio la pena.
\nEcco le foto dei dettagli.<\/p>\n

Il narciso<\/strong>, il fiore pi\u00f9 bruttino della torta che ho decisamente massacrato.<\/p>\n

\"\"Il lilium<\/strong>, il preferito della festeggiata.<\/p>\n

\"\"La rosa<\/strong>, ovvero il fiore che tutti provano a fare quando giocano con la pasta di zucchero.<\/p>\n

\"\"La margherita<\/strong>, se no che primavera \u00e8?<\/p>\n

\"\"Un po’ di piccoli fiori<\/strong> anonimi.<\/p>\n

\"\"Infine il fiocco<\/strong>, che oltre a donare un tocco di verde aggiuntivo alla torta, permette di coprire le sbavature sul piatto.<\/p>\n

\"\"Ora per\u00f2 vi devo svelare un segreto<\/strong>: \u00e8 vero che non tutte le ciambelle riescono col buco, ma \u00e8 altrettanto vero che non tutte le torte riescono col centro.
\nCapita cos\u00ec che una torta che sembra perfettamente cotta con tanto di prova stecchino<\/strong>, una volta estratta dal forno si riduca cos\u00ec, gocciolando impasto per tutta la casa prima che la cuoca si renda conto del misfatto e scopra di averci pure messo un piede dentro.<\/p>\n

\"\"In questo caso o si opta per un ciambellone, oppure ci si arma di cartoncino e foglio di alluminio e si tappa il buco, dissimulando il tutto con una sapiente colata di panna.
\nQual \u00e8 la morale del favola<\/strong>? Se fate la torta di yogurt controllate che il vasetto sia della misura standard 125g<\/strong>, a meno che non siate alla ricerca di un modo\u00a0per fare i ciambelloni senza stampo, cosa che\u00a0potrebbe anche\u00a0essere\u00a0vista come un’abilit\u00e0.<\/p>\n

Buona domenica!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Oggi \u00e8 la festa della mamma,\u00a0quale migliore occasione per\u00a0fare esperimenti con\u00a0i nuovi acquisti e dedicarsi alla preparazione di una torta decorata? Dai pasticci di tre giorni \u00e8 nata una torta fiorita, adatta a questo periodo primaverile… almeno dal punto di vista del calendario! La base \u00e8 una torta di yogurt (ricetta uguale a questa\u00a0QUI\u00a0ma senza…<\/p>\n

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