{"id":342,"date":"2010-05-28T19:41:00","date_gmt":"2010-05-28T17:41:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=342"},"modified":"2019-08-14T20:31:32","modified_gmt":"2019-08-14T18:31:32","slug":"filetti-di-platessa-alla-sorrentina","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2010\/05\/filetti-di-platessa-alla-sorrentina.html","title":{"rendered":"Filetti di platessa alla sorrentina"},"content":{"rendered":"

Quanto \u00e8 bello stare al riparo quando fuori infuria il temporale?<\/p>\n

Qui sta tuonando da far tremare le finestre!<\/div>\n
Forse\u00a0\u00e8 meglio che la smetta di parlare del tempo come\u00a0fa chi\u00a0ha finito gli argomenti,\u00a0quindi\u00a0passiamo alla cucina e, pi\u00f9 precisamente, ad una ricetta che si ispira a quella\u00a0che ho trovato su “GialloZafferano”<\/a>: i filetti di platessa alla sorrentina<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Gli ingredienti per <\/span>3 persone<\/strong> sono:<\/span><\/p>\n<\/div>\n

\n

– 2 spicchi d’aglio
\n– farina
\n– 6 cucchiai d’olio
\n– 15 olive nere\u00a0denocciolate
\n– 1 cucchiaino di origano
\n– pepe
\n– 6 filetti di platessa
\n– 600g di polpa di pomodoro
\n– 3 cucchiai di prezzemolo tritato
\n– sale<\/p>\n<\/div>\n

Per prima cosa infariniamo i filetti di platessa con un velo sottile<\/strong> di farina.
\nMettiamo l’olio in una padella e facciamo soffriggere l’aglio, aggiungiamo quindi i filetti infarinati.<\/p>\n

\"\"Cuciniamo i filetti per qualche minuto, avendo cura di girarli a met\u00e0 cottura, quindi <\/span>copriamoli <\/strong>con la polpa di pomodoro, le olive tagliate a rondelle, l’origano, il pepe\u00a0e il sale.<\/span><\/p>\n

\"\"Togliamo gli spicchi d’aglio e cuociamo per altri 10′. Terminata la cottura serviamo nei piatti e cospargiamo i filetti con il prezzemolo.<\/p>\n

Infine, per l’ultima volta<\/strong> prima delle vacanze estive, vi ricordo un concerto della corale “Ora \u00e8 tempo di gioia”<\/strong> che si terr\u00e0 domani sera, di seguito tutte le informazioni:<\/p>\n

Ore 21:00<\/strong>
\nSacra di San Michele<\/strong>
\nVia alla Sacra 14 – Sant’Ambrogio di Torino (TO)<\/strong><\/p>\n

Per maggiori informazioni cliccate sul logo qui sotto.<\/p>\n

\"\"<\/a>Buon weekend!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Quanto \u00e8 bello stare al riparo quando fuori infuria il temporale? Qui sta tuonando da far tremare le finestre! Forse\u00a0\u00e8 meglio che la smetta di parlare del tempo come\u00a0fa chi\u00a0ha finito gli argomenti,\u00a0quindi\u00a0passiamo alla cucina e, pi\u00f9 precisamente, ad una ricetta che si ispira a quella\u00a0che ho trovato su “GialloZafferano”: i filetti di platessa alla…<\/p>\n

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