{"id":329,"date":"2010-08-09T09:43:00","date_gmt":"2010-08-09T07:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=329"},"modified":"2019-08-12T22:17:10","modified_gmt":"2019-08-12T20:17:10","slug":"torta-waka-waka","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2010\/08\/torta-waka-waka.html","title":{"rendered":"Torta Waka Waka"},"content":{"rendered":"<p>Chi non ha mai sentito la canzone <strong>&#8220;Waka Waka&#8221;<\/strong> di <strong>Shakira<\/strong>?<br \/>\nCredo nessuno, dato che\u00a0viene servita in tutte le salse dalla televisione, dalla radio e dai locali.<br \/>\nAnche il <strong>coro<\/strong> in cui canto non ha voluto essere da meno e in occasione della <strong>grigliata estiva<\/strong> ha accolto l&#8217;appello presente nel video che trovate <a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=Bk8k-Fv1ZiQ\">QUI<\/a>: la richiesta \u00e8 di ballare sulle note di Waka Waka per promuovere il progetto <a href=\"http:\/\/www.join1goal.org\/\">1GOAL<\/a> per l&#8217;educazione dei bambini nel mondo.<\/p>\n<p>Noi l&#8217;abbiamo fatto e questo \u00e8 il risultato.<\/p>\n<p><iframe title=\"La corale Ora \u00e8 tempo di gioia in Waka waka\" width=\"500\" height=\"375\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/j6OJelmwM70?feature=oembed\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture\" allowfullscreen><\/iframe><\/p>\n<p>Ma la torta?<br \/>\nBeh, come ogni grigliata che si rispetti gli invitati contribuiscono alla preparazione dei cibi e io ho deciso di realizzare la <strong>torta Waka Waka<\/strong>.<\/p>\n<p><img class=\"alignnone wp-image-2699 size-full\" src=\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Torta-Waka-Waka-1.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"492\" srcset=\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Torta-Waka-Waka-1.jpg 640w, https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Torta-Waka-Waka-1-300x231.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/><br \/>\nSi tratta di una <strong>Victoria Sponge Cake<\/strong> (ricetta <a href=\"http:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2010\/06\/victoria-sponge-cake-con-cioccolato.html\">QUI<\/a>) farcita con crema pasticciera all&#8217;arancia, inumidita con bagna all&#8217;arancia e ricoperta con una glassa al cioccolato. Le decorazioni sono in <strong>royal icing<\/strong> (ho usato il preparato Decora perch\u00e9 non mi andava di prepararla con le uova crude).<br \/>\nLe ricette della crema pasticciera, della bagna e della glassa le ho prese dal libro <strong>&#8220;Manuale di pasticceria e decorazione&#8221;<\/strong>.<\/p>\n<p>Ingredienti <strong>crema pasticciera<\/strong>:<\/p>\n<p>&#8211; 0,5l di latte<br \/>\n&#8211; 4 tuorli<br \/>\n&#8211; 125g di zucchero<br \/>\n&#8211; 50g di farina<br \/>\n&#8211; buccia di arancia grattugiata<\/p>\n<p>Ingredienti <strong>bagna all&#8217;arancia<\/strong>:<\/p>\n<p>&#8211; 150g d&#8217;acqua<br \/>\n&#8211; 150g di zucchero<br \/>\n&#8211; 50g di succo d&#8217;arancia filtrato<\/p>\n<p>Ingredienti <strong>glassa al cioccolato<\/strong>:<\/p>\n<p>&#8211; 200g di cioccolato fondente<br \/>\n&#8211; 100g di burro<\/p>\n<p>Iniziamo\u00a0con la <strong>crema pasticciera<\/strong>.<br \/>\nMescoliamo i tuorli e lo zucchero fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungiamo quindi un poco di latte e la farina, infine uniamo il restante latte. Possiamo mescolare il tutto aiutandoci con un <strong>frustino<\/strong> <strong>elettrico<\/strong>.<br \/>\nMettiamo il tegame sul fuoco e facciamo addensare, quando la consistenza ci piace spegniamo il fuoco e uniamo le scorzette d&#8217;arancia.<br \/>\nSpolveriamo la superficie con dello <strong>zucchero semolato<\/strong> e lasciamo raffreddare.<\/p>\n<p>La <strong>bagna<\/strong> \u00e8 molto semplice, basta bollire l&#8217;acqua e lo zucchero, quando lo sciroppo \u00e8 pronto spegniamo il fuoco e aggiungiamo il succo di arancia.<\/p>\n<p>Infine per la <strong>glassa<\/strong> fondiamo il cioccolato a bagnomaria o nel microonde, uniamo il burro freddo a pezzetti e mescoliamo fino a raggiungere l&#8217;omogeneit\u00e0.<br \/>\nPrima di stenderla sulla torta ho spennellato quest&#8217;ultima con della <strong>marmellata di albicocche<\/strong> sciolta nel microonde (se la marmellata \u00e8 di qualit\u00e0 e ha i pezzi di frutta occorre frullarla, in caso contrario si pu\u00f2 usare pura).<\/p>\n<p>L&#8217;abbinamento arancia e cioccolato \u00e8 sempre vincente, per quanto riguarda la <strong>decorazione<\/strong> vale il solito discorso: in estate \u00e8 un calvario, non tiene nulla e ogni movimento brusco pu\u00f2 essere fatale.<br \/>\nAd ogni modo ecco il dettaglio del <strong>pollo<\/strong>.<\/p>\n<p><img class=\"aligncenter wp-image-2700 size-full\" src=\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Torta-Waka-Waka-2.jpg\" alt=\"\" width=\"640\" height=\"492\" srcset=\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Torta-Waka-Waka-2.jpg 640w, https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2010\/08\/Torta-Waka-Waka-2-300x231.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 640px) 100vw, 640px\" \/>Ora torno a scrivere la <strong>tesi<\/strong>, se no mi distraggo troppo!<\/p>\n<p>Buona giornata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Chi non ha mai sentito la canzone &#8220;Waka Waka&#8221; di Shakira? Credo nessuno, dato che\u00a0viene servita in tutte le salse dalla televisione, dalla radio e dai locali. Anche il coro in cui canto non ha voluto essere da meno e in occasione della grigliata estiva ha accolto l&#8217;appello presente nel video che trovate QUI: la&#8230;<\/p>\n<p><a class=\"more-link\" href=\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2010\/08\/torta-waka-waka.html\">Read More &raquo;<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2699,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[67,72,1,137],"tags":[567,672,2217],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=329"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7988,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/329\/revisions\/7988"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2699"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=329"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=329"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=329"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}