{"id":307,"date":"2010-11-01T18:32:00","date_gmt":"2010-11-01T17:32:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=307"},"modified":"2019-08-05T22:48:35","modified_gmt":"2019-08-05T20:48:35","slug":"spezzatino-con-i-piselli","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2010\/11\/spezzatino-con-i-piselli.html","title":{"rendered":"Spezzatino con i piselli"},"content":{"rendered":"

Da un paio di giorni piove<\/strong> ininterrottamente, il che mi toglie ogni voglia di uscire o di\u00a0fare una qualsiasi cosa che non sia poltrire in santa pace.
\nPer tirarmi su il morale in questi periodi di grigiore atmosferico ritengo non ci sia nulla di meglio di un piatto caldo, ma di quelli che scaldano a dismisura: uno di questi \u00e8 lo spezzatino con i piselli<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Gli ingredienti per 4 persone<\/strong> sono:<\/p>\n

– 500g di spezzatino
\n– 300g di piselli
\n– 300g di salsa di pomodoro
\n– olio
\n– sale<\/p>\n

Iniziamo tritando finemente<\/strong> la cipolla lavata e pulita, quindi facciamola soffriggere in poco olio.
\nUna volta dorata, aggiungiamo lo spezzatino e scottiamolo fino a colorarne tutti i lati.
\nUniamo quindi la salsa di pomodoro (aggiungiamo acqua se \u00e8 troppo densa) e lasciamo cuocere per 15′ circa con il coperchio<\/strong>.
\nSe abbiamo piselli surgelati aggiungiamoli ora e lasciamo cuocere il tutto\u00a0altri 30′, se invece abbiamo i piselli in barattolo prima di aggiungerli aspettiamo 15′ in pi\u00f9 (quindi il tempo restante di cottura \u00e8 di soli\u00a015′).
\nQuando mancano circa 10′ alla fine della cottura aggiungiamo sale<\/strong> a piacere.<\/p>\n

Se volete dare uno sguardo alle foto<\/strong> dei vari passaggi potete\u00a0fare un salto\u00a0su Ondequadre<\/a>, dove avevo pubblicato la ricetta un anno fa.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Da un paio di giorni piove ininterrottamente, il che mi toglie ogni voglia di uscire o di\u00a0fare una qualsiasi cosa che non sia poltrire in santa pace. Per tirarmi su il morale in questi periodi di grigiore atmosferico ritengo non ci sia nulla di meglio di un piatto caldo, ma di quelli che scaldano a…<\/p>\n

Read More »<\/a><\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":2583,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_mi_skip_tracking":false},"categories":[2403,57,2456,132,1],"tags":[672,1927],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=307"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":7956,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/307\/revisions\/7956"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/media\/2583"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=307"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=307"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=307"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}