{"id":279,"date":"2011-01-28T18:43:00","date_gmt":"2011-01-28T17:43:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=279"},"modified":"2019-08-01T23:06:17","modified_gmt":"2019-08-01T21:06:17","slug":"spiedini-di-gamberi-e-due-raccolte","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2011\/01\/spiedini-di-gamberi-e-due-raccolte.html","title":{"rendered":"Spiedini di gamberi e due raccolte"},"content":{"rendered":"

Gli spiedini di gamberi<\/strong> sono uno dei miei antipasti preferiti.
\nLa prima volta li ho assaggiati\u00a0a casa di mia zia, ma col passare del tempo ho introdotto qualche piccola variazione per renderli pi\u00f9 croccanti.<\/p>\n

\"\"Gli ingredienti per 12 spiedini<\/strong> sono:<\/p>\n

– 1kg di gamberi senza teste
\n– olio di semi
\n– farina 00 Molino Spadoni<\/a>
\n– 2 uova
\n– farina di mais
\n– pane grattugiato
\n– prezzemolo tritato<\/p>\n

Prendiamo i gamberi e tuffiamoli in acqua bollente per 5′.
\nTogliamoli\u00a0dall’acqua e lasciamoli raffreddare completamente, in modo da non ustionarci le dita quando li puliamo.
\nTogliamo il guscio e le zampette ai gamberi, nonch\u00e9 le eventuali cacchine<\/strong> che si trovano sulla schiena (\u00e8 un lavoro noiosissimo, ma necessario).
\nInfiliamo su uno stecco di legno 5 gamberi orientati nella stessa direzione e, se necessario, accorciamo gli stecchi\u00a0in modo che siano leggermente pi\u00f9 lunghi dei gamberi.
\nImmergiamo\u00a0ogni spiedino<\/strong> nella farina, poi nell’uovo sbattuto mescolato con il prezzemolo e infine in un misto di pan grattato e farina di mais in pari quantit\u00e0.
\nScaldiamo l’olio di semi in una padella ampia e, quando \u00e8 sufficientemente caldo, mettiamo in pentola gli spiedini.
\nCuociamoli per 3′ per lato e mettiamoli a scolare su della carta assorbente.<\/p>\n

Per quanto riguarda le raccolte di ricette\u00a0QUI<\/a> potete trovare il lavoro fatto da Sara<\/strong> di “Bloggoloso”<\/a>, con tutte le ricette per un buffet da preparare in poco tempo, mentre QUI<\/a> ci sono tutte le ricette che hanno partecipato all’iniziativa natalizia di Caffarel<\/a>.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n

La ricetta partecipa alla raccolta di ricette contenenti farina di mais del blog “La Massaia Canterina”<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Gli spiedini di gamberi sono uno dei miei antipasti preferiti. La prima volta li ho assaggiati\u00a0a casa di mia zia, ma col passare del tempo ho introdotto qualche piccola variazione per renderli pi\u00f9 croccanti. Gli ingredienti per 12 spiedini sono: – 1kg di gamberi senza teste – olio di semi – farina 00 Molino Spadoni…<\/p>\n

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