{"id":189,"date":"2012-04-20T17:22:00","date_gmt":"2012-04-20T15:22:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=189"},"modified":"2019-07-23T16:07:09","modified_gmt":"2019-07-23T14:07:09","slug":"i-biscotti-della-giungla","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2012\/04\/i-biscotti-della-giungla.html","title":{"rendered":"I biscotti della giungla"},"content":{"rendered":"

Domenica ho portato un po’ di giungla a casa mia e\u00a0la mia cucina \u00e8 stata invasa da tanti animaletti colorati e dolci.
\nIn che modo? Grazie ai biscotti della giungla.<\/p>\n

\"\"<\/strong>Gli ingredienti per circa 40 biscotti<\/strong> sono:<\/p>\n

– 300g di farina per dolci e sfoglie Molino Rosignoli<\/a>
\n– 150g di burro freddo a\u00a0tocchetti
\n– 100g di zucchero
\n– 1 uovo
\n– 1 bacca di vaniglia
\n– 2 cucchiaini di cacao amaro
\n– colorante verde<\/p>\n

Prepariamo l’impasto seguendo le istruzioni riportate QUI<\/a>,\u00a0sostituendo l’aroma di pistacchio con i semi della bacca di vaniglia<\/strong>.
\nDividiamo l’impasto in tre parti: lasciamo la prima cos\u00ec com’\u00e8, coloriamo la seconda con qualche goccia di colorante verde e la terza con\u00a0il\u00a0cacao amaro.
\nAvvolgiamo le tre porzioni di impasto nella pellicola da cucina e poniamole in frigorifero per circa 30′.<\/p>\n

\"\"Iniziamo dalle giraffe<\/strong>, stendiamo l’impasto al naturale e cospargiamolo con alcuni pallini irregolari\u00a0di impasto marrone, quindi passiamo sopra il matterello infarinato.
\nFatto questo tagliamo le giraffe con una formina per biscotti (nella foto:<\/em> tagliabiscotti in plastica Zoo <\/u>Tescoma<\/a>).<\/p>\n

\"\"Man mano che prepariamo i biscotti posizionamoli su una leccarda<\/strong> foderata di carta da forno.<\/p>\n

\"\"Stendiamo l’impasto verde e ricaviamo tanti coccodrilli<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Infine stendiamo l’impasto marrone e diamo vita ai nostri gorilla<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Reimpastiamo i ritagli tenendo separati i colori e continuiamo a produrre animaletti fino ad esaurimento della pasta.
\nAd un certo punto ci ritroveremo con troppo poco impasto per poterne ricavare ancora biscotti, quindi uniamo tutti i colori insieme (senza impastare troppo) e diamo vita alle tartarughe mimetiche<\/strong>.
\nNon assomigliano alle Tartarughe Ninja?<\/p>\n

\"\"Cuociamo i biscotti nel forno preriscaldato a 180\u00b0C per circa 15′ o finch\u00e8 non diventano leggermente dorati<\/strong> lungo i bordi.<\/p>\n

\"\"Lasciamo raffreddare i biscotti e sgranocchiamoli<\/strong> subito, oppure riponiamoli in un barattolo ben chiuso e conserviamoli per le future merende.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Domenica ho portato un po’ di giungla a casa mia e\u00a0la mia cucina \u00e8 stata invasa da tanti animaletti colorati e dolci. In che modo? Grazie ai biscotti della giungla. Gli ingredienti per circa 40 biscotti sono: – 300g di farina per dolci e sfoglie Molino Rosignoli – 150g di burro freddo a\u00a0tocchetti – 100g…<\/p>\n

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