{"id":164,"date":"2012-08-21T20:12:00","date_gmt":"2012-08-21T18:12:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=164"},"modified":"2019-07-03T15:28:53","modified_gmt":"2019-07-03T13:28:53","slug":"pasta-fredda-con-tonno-capperi-e-limone","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2012\/08\/pasta-fredda-con-tonno-capperi-e-limone.html","title":{"rendered":"Pasta fredda con tonno capperi e limone"},"content":{"rendered":"

Qualche giorno fa, complice il caldo torrido, ho voluto fare un esperimento e ho preparato la pasta fredda con tonno capperi e limone<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Gli ingredienti per circa 15 finger food<\/strong>\u00a0sono:<\/p>\n

– 200g di pasta integrale<\/a> Benedetto Cavalieri<\/u> acquistabile su Atmosfera Italiana<\/a>
\n– 1 scatoletta di tonno
\n– 2 cucchiai di capperi
\n– buccia di 1\/2 limone
\n– olio extravergine di oliva Dante<\/a>
\n– sale<\/p>\n

Cuociamo la pasta<\/strong> in abbondante acqua bollente salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
\nScoliamo la pasta ben al dente e raffreddiamola sotto l’acqua fredda per una decina di secondi.
\nFatto questo trasferiamola in una scodella, condiamola con olio d’oliva e lasciamola raffreddare completamente.
\nCondiamo la pasta con il tonno sgocciolato, i capperi e la buccia del limone grattugiata.<\/p>\n

\"\"Aggiungiamo un pizzico di sale e mescoliamo il tutto, io ho omesso il sale perch\u00e8 i capperi<\/strong> che ho usato erano decisamente sapidi.
\nMettiamo un po’ di pasta in ogni piattino finger food<\/a> e decoriamo con un paio di pezzetti di buccia di limone.<\/p>\n

\"\"Non avevo mai fatto la pasta fredda, ma sicuramente ripeter\u00f2 l’esperimento perch\u00e8 mi \u00e8 piaciuta molto e con il caldo risulta decisamente gradevole<\/strong>.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n

La ricetta partecipa al contest Ricette estive leggere<\/u> indetto dal blog Atmosfera Italiana<\/strong>.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Qualche giorno fa, complice il caldo torrido, ho voluto fare un esperimento e ho preparato la pasta fredda con tonno capperi e limone. Gli ingredienti per circa 15 finger food\u00a0sono: – 200g di pasta integrale Benedetto Cavalieri acquistabile su Atmosfera Italiana – 1 scatoletta di tonno – 2 cucchiai di capperi – buccia di 1\/2…<\/p>\n

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