{"id":149,"date":"2012-12-06T21:46:00","date_gmt":"2012-12-06T20:46:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=149"},"modified":"2019-07-13T14:45:16","modified_gmt":"2019-07-13T12:45:16","slug":"tartare-di-tonno","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2012\/12\/tartare-di-tonno.html","title":{"rendered":"Tartare di tonno"},"content":{"rendered":"

Ritorno sul blog con un post rapidissimo e all’insegna della pigrizia.
\nInfatti questa volta non solo la ricetta non \u00e8 mia, ma non l’ho neanche preparata io.
\nDi cosa si tratta? Di una gustosa tartare di tonno<\/strong> del mio amico Michele<\/strong>.<\/p>\n

\"\"Gli ingredienti per 2 persone<\/strong> sono:<\/p>\n

– 100g di tonno fresco\u00a0a cubetti
\n–\u00a01\/2\u00a0limone
\n– 2 cucchiai di olio extravergine di oliva Dante<\/a>
\n– glassa\u00a0all’aceto balsamico
\n– sale marino nero delle Hawaii Gemma di Mare<\/a>
\n– pepe
\n– zenzero in polvere<\/p>\n

Mettiamo il tonno in una ciotola e condiamolo con l’olio, il succo del limone, un pizzico di sale nero, una spolverata di pepe e\u00a0pochissimo zenzero.
\nMescoliamo il tutto e lasciamo riposare<\/strong> per circa 30′, mescolando ogni tanto.<\/p>\n

\"\"Infine disponiamo il tonno al centro del piatto e decoriamolo<\/strong> con la glassa all’aceto balsamico e qualche granello di sale nero.<\/p>\n

\"\"La tartare di tonno \u00e8 molto fresca, inoltre \u00e8 molto versatile<\/strong> perch\u00e9 possiamo proporla sia come antipasto che come secondo leggero. Potrebbe rivelarsi una buona idea per il men\u00f9 delle feste, del resto il Natale<\/strong> ormai \u00e8 alle porte.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Ritorno sul blog con un post rapidissimo e all’insegna della pigrizia. Infatti questa volta non solo la ricetta non \u00e8 mia, ma non l’ho neanche preparata io. Di cosa si tratta? Di una gustosa tartare di tonno del mio amico Michele. Gli ingredienti per 2 persone sono: – 100g di tonno fresco\u00a0a cubetti –\u00a01\/2\u00a0limone –…<\/p>\n

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