![\"\"](\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Riso-Basmati-con-verdure-1.jpg\")
Non so se la ricetta fosse proprio cos\u00ec, ma avevo preso un appunto <\/b>velocissimo quindi ho dovuto un po’ improvvisare.<\/p>\nQualche anno fa ho visto su Real Time<\/b> una trasmissione di cucina, di cui non mi ricordo assolutamente il nome, ma di cui mi aveva colpito una ricetta: il riso Basmati con verdure<\/b>.<\/p>\n
Non so se la ricetta fosse proprio cos\u00ec, ma avevo preso un appunto <\/b>velocissimo quindi ho dovuto un po’ improvvisare.<\/p>\n
Gli ingredienti per 2 persone<\/b> sono:<\/p>\n
– 200g di riso Basmati Laviamo il riso Basmati per togliere l’amido. Chiudo questo post comunicandovi una bellissima notizia: la ricetta “Pasta al rag\u00f9 freddo”<\/b> pubblicata QUI <\/a>\u00e8 stata scelta da Manzotin <\/a>per la sua nuova campagna pubblicitaria.<\/p>\n Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Qualche anno fa ho visto su Real Time una trasmissione di cucina, di cui non mi ricordo assolutamente il nome, ma di cui mi aveva colpito una ricetta: il riso Basmati con verdure. Non so se la ricetta fosse proprio cos\u00ec, ma avevo preso un appunto velocissimo quindi ho dovuto un po’ improvvisare. Gli ingredienti…<\/p>\n
\n– 1 zucchina
\n– 2 carote
\n– 2 cipollotti
\n– salsa di soia
\n– olio\u00a0extravergine di oliva\u00a0Dante<\/a>
\n– zenzero fresco<\/p>\n
\nCuociamolo con la cuociriso<\/b> aggiungendo tanta acqua quanto richiesto dalle istruzioni della macchina (se non avete la cuociriso potete seguire le istruzioni riportate QUI<\/a>).<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Riso-Basmati-con-verdure-4.jpg\")
A parte peliamo le carote e tagliamole a listarelle<\/b>, insieme alle zucchine e ai cipollotti.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Riso-Basmati-con-verdure-2.jpg\")
\nMettiamo un filo d’olio in una padella <\/b>e facciamolo scaldare, dopodich\u00e9 uniamo le carote e lasciamole cuocere per circa 5′.
\nPassato questo tempo uniamo anche le zucchine e i cipollotti e cuociamo per altri 10′ circa\u00a0(nella foto:<\/em>\u00a0saltapasta con rivestimento antiaderente\u00a0Bio-Cook<\/span>\u00a0Illa<\/a>).<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Riso-Basmati-con-verdure-3.jpg\")
Mescoliamo insieme le verdure e il riso, condiamo <\/b>con salsa di soia a piacere e con un pezzettino di zenzero fresco pelato e grattugiato (nella foto: <\/i>cucchiaio per riso in nylon GP&me<\/a>).<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Riso-Basmati-con-verdure-5.jpg\")
Se amate il riso e le verdure sicuramente questo piatto vi piacer\u00e0.
\nPer me \u00e8 stata la prima volta in cui ho utilizzato lo zenzero fresco<\/b> in una ricetta e devo ammettere che rispetto a quello in polvere \u00e8 tutta un’altra cosa.<\/p>\n![\"\"](\"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/Campagna-Manzotin.jpg\")
Nelle prossime settimane sar\u00e0 possibile visionarla su diversi giornali<\/b>, tra cui Dipi\u00f9<\/b>, Diva<\/b>, Nuovo<\/b>, F<\/b> e Dipi\u00f9TV<\/b>.
\nSono proprio felice!<\/p>\n