{"id":101,"date":"2013-11-04T20:34:00","date_gmt":"2013-11-04T19:34:00","guid":{"rendered":"http:\/\/www.panperfocacciablog.ifood.it\/?p=101"},"modified":"2019-07-10T13:28:26","modified_gmt":"2019-07-10T11:28:26","slug":"cake-pops","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.panperfocacciablog.com\/2013\/11\/cake-pops.html","title":{"rendered":"Cake pops"},"content":{"rendered":"

Era da tempo che li osservavo con timore e rispetto, ma ora posso dire di essere ufficialmente entrata nel club dei cake pops<\/b>.<\/p>\n

\"\"I cake pops sono delle palline di torta<\/b> infilzate su uno stecco da lecca lecca, decorate con glassa, cioccolato, zuccherini e tutto ci\u00f2 che la fantasia possa suggerire.<\/p>\n

Gli ingredienti <\/b>per questi cake pops sono:<\/p>\n

– red velvet cake sbriciolata (1 torta da 25cm di diametro e alta 1,5cm)
\n– crema al burro
\n– candy melts
\n– zuccherini colorati<\/p>\n

Per preparare la red velvet cake<\/b> e la crema al burro<\/b> ho usato la ricetta che trovate QUI<\/a>.
\nUniamo alla torta sbriciolata la crema al burro, un cucchiaio alla volta, e impastiamo con le mani, fino ad ottenere un composto ben malleabile<\/b>.
\nLasciamolo rapprendere in frigorifero per circa 1h, poi tiriamolo fuori e formiamo circa 60 palline.<\/p>\n

\"\"Mettiamo le palline in frigorifero per circa 30′, poi sciogliamo i candy melts seguendo le istruzioni riportate sulla confezione e tiriamo fuori le palline dal frigorifero, circa 10 per volta.
\nPrendiamo uno stecco <\/b>per lecca lecca, bagniamo la punta nel candy melts fuso e inseriamolo in una pallina.
\nImmergiamo la pallina nel candy melts, nel mio caso l’ho lasciato un po’ pi\u00f9 solido e gli ho dato una forma irregolare aiutandomi con un cucchiaino.
\nDecoriamo subito con gli zuccherini e infilziamo il cake pop su una base in polistirolo o su una spugna da fioraio.
\nContinuiamo con le palline rimaste e riponiamo i cake pops in frigorifero per farli\u00a0solidificare <\/b>per almeno 1h.<\/p>\n

\"\"Se non avete i candy melts potete usare del cioccolato bianco<\/b> fuso colorato con i coloranti liposolubili.
\nIl ripieno <\/b>pu\u00f2 essere facilmente sostituito con altre tipologie di torte e creme, l’importante \u00e8 ottenere un composto simile alla plastilina e che sia in grado di mantenere la sua forma.<\/p>\n

Buona serata!<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Era da tempo che li osservavo con timore e rispetto, ma ora posso dire di essere ufficialmente entrata nel club dei cake pops. I cake pops sono delle palline di torta infilzate su uno stecco da lecca lecca, decorate con glassa, cioccolato, zuccherini e tutto ci\u00f2 che la fantasia possa suggerire. Gli ingredienti per questi…<\/p>\n

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