Come mio contributo alla giornata ho voluto preparare un dolce: il tronchetto di pandoro.

Potrebbe essere un’ottima occasione per assassinare un pandoro avanzato dopo le feste oppure per assassinare un pandoro e basta!

Il ripieno è una crema alle nocciole presa da Cookaround.

– 3 uova
– 3 bicchieri di latte
– 3 cucchiai di farina
– 3 cucchiai di zucchero
– 1 cucchiaio di concentrato di nocciole

Gli ingredienti della copertura sono invece:

– 500g di cioccolato extrafondente
– 200g di panna liquida

Per costruire il tronchetto, ho tagliato il pandoro verticalmente in fette spesse 2-3cm.

Con due fette ho preparato il corpo centrale del tronco. Ho poi preso altre due fette e con ognuna ho preparato i due rami laterali. Ho spalmato l’interno delle fette con la crema alle nocciole e le ho arrotolate aiutandomi con un canovaccio. Ho ritagliato i bordi dei tronchi per uniformarli.

Non mi è restato che spalmare la cioccolata fusa su tutto il tronco e segnarla con una forchetta.

Ho messo il tutto in frigorifero in modo da far asciugare la copertura.

Per decorare ho utilizzato dei fiori e degli agrifogli in crema di burro che avevo realizzato qualche giorno prima e congelato, infine ho spruzzato un po’ di neve finta (alias zucchero a velo).

Con questo post vi saluto tutto e vado in vacanza, ci si rivede dopo il 5 gennaio!

Buone feste a tutti!