Pan Per Focaccia https://www.panperfocacciablog.com Una porta aperta sulla cucina di casa mia Thu, 11 Jul 2019 14:35:47 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.10 Triangoli di sfoglia ai fichi https://www.panperfocacciablog.com/2013/10/triangoli-di-sfoglia-ai-fichi.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=triangoli-di-sfoglia-ai-fichi https://www.panperfocacciablog.com/2013/10/triangoli-di-sfoglia-ai-fichi.html#comments Wed, 09 Oct 2013 16:45:00 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=107

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]]> A partire da questo post, vorrei condividere con voi un trittico di ricette dolci ispirate ai frutti dell’autunno.
E non sto parlando di frutta qualsiasi, ma della frutta che cresce nel mio giardino e che dall’anno scorso ha dato vita al banner del blog.
Per iniziare vi propongo la ricetta più veloce del trio: i triangoli di sfoglia ai fichi.

Questa ricetta l’ho preparato ispirandomi a quanto visto su “La Cucina Italiana” di agosto 2011.

Gli ingredienti per circa 18 triangoli sono:

– 1 rotolo di pasta sfoglia congelata
– fichi
– zucchero di canna

Per prima cosa facciamo scongelare la pasta sfoglia, dopodiché stendiamola con il mattarello e tagliamola in tanti triangoli utilizzando un coltello affilato o una rotella tagliapizza (nella foto: mattarello girevole in legno GP&me).

Laviamo i fichi e tagliamoli in fettine spesse circa 0,5cm.
Trasferiamo i triangoli di sfoglia su una leccarda rivestita con la carta da forno e disponiamo su ognuno due fette di fico; poi spolveriamo i triangoli con lo zucchero di canna.

Infine cuociamo le sfoglie nel forno preriscaldato a 200°C per circa 20′ o finché i bordi dei triangoli non diventano dorati.

I triangolini sono buoni sia mangiati tiepidi che freddi, ma è piuttosto difficile che riescano a raffreddarsi prima di essere divorati.

Buona serata!

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