Dato che l’ho preparata per Pasqua l’ho decorata con qualche ovetto colorato.

Gli ingredienti per una torta da 24cm di diametro sono:

– 150g di cioccolato fondente
– 150g di burro
– 250g di zucchero
– 6 uova
– 75g di fecola
– 1 bustina di lievito per dolci

Per la decorazione:

– zucchero a velo
– confetti colorati

Mettiamo in un pentolino il cioccolato a pezzetti e il burro e facciamo fondere il tutto a fuoco lento, mescolando di continuo.

A parte montiamo le uova con lo zucchero finché non otteniamo un composto spumoso e dal colore chiaro.

Aggiungiamo la fecola e il lievito poco alla volta, incorporandoli con una spatola dal basso verso l’alto per non far smontare le uova.
Poi versiamo a filo il cioccolato sul composto e continuiamo a mescolare con delicatezza.

Versiamo l’impasto in uno stampo apribile rivestito di carta da forno.

Dopodiché cuociamo la torta nel forno preriscaldato a 175°C per circa 35′.
Quando la torta è fredda togliamola dallo stampo e rimuoviamo la carta forno.

Infine decoriamola con lo zucchero a velo e i confetti colorati.

La particolarità di questa torta è la morbidezza che si protrae per qualche giorno, rendendola perfetta per la colazione.

Buona serata!