Gli ingredienti per una Victoria Sponge Cake da 25cm di diametro sono:

– 300g di farina per dolci e sfoglie Molino Rosignoli
– 6 uova
– 300g di zucchero
– 300g di burro
– 3 cucchiaini di lievito vanigliato per dolci San Martino
– 1 bacca di vaniglia
– 1 pizzico di sale

Il procedimento lo potete trovare QUI, mentre la ricetta per la crema pasticcera che ho usato per farcire la torta la trovate QUI (sostituendo la buccia di arancia con la bacca di vaniglia).
La torta è stata inumidita con una bagna fatta con brandy, acqua e zucchero (rispettivamente 1 parte, due parti e 2 cucchiaini).
Infine la copertura e le decorazioni sono in pasta di zucchero, di cui potete trovare gli ingredienti QUI.

Di seguito potete vedere in dettaglio Luigi, il simpatico idraulico che mi ha fatto sudare sette camicie.

Nelle prossime foto, invece, si vedono meglio la scritta e le nuvolette.

Che dire, speravo di poter fare qualcosa di più, ma per essere il mio primo pupazzo dettagliato in zucchero non mi posso lamentare.
Ma la cosa più importante è che il festeggiato abbia apprezzato sia l’aspetto che il sapore.

Buona serata!