Si tratta di una Victoria Sponge Cake (ricetta QUI), ricoperta con una ganache al cioccolato e burro (ricetta QUI), divisa in tre strati e farcita con due creme, una al cioccolato e una alla nocciola.
Le creme le ho fatte con la ricetta che c’è QUI, con l’unica differenza che al posto della buccia di arancia ho aggiunto ad una 80g di cioccolato fondente tritato e all’altra due cucchiai abbondanti di concentrato di nocciole.
Le decorazioni sono in pasta di zucchero (ricetta QUI).

Questo è il numero con dei piccoli fiorellini applicati.

Qui, invece, il dettaglio di una delle rose gialle.

E qui i lilium.

Come al solito realizzare le decorazioni è stato molto divertente, non vedo l’ora di preparare la prossima torta decorata.

Buon weekend!