Gli ingredienti per una tortiera da 26 cm di diametro sono:

– 1 confezione di preparato per torta al cioccolato fondente e mandorle Caprese S. Martino
– 3 uova
– 125g di burro
– zucchero a velo
– marmellata biologica di ribes rosso Fiordifrutta Rigoni di Asiago

Sciogliamo il burro a fiamma bassa, senza farlo bollire (nella foto: casseruola ad un manico in rame con rivestimento in acciaio Historic Steel Pan).

Mescoliamo insieme il preparato con le uova e il burro, fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versiamo il composto in una teglia leggermente imburrata e infarinata (nella foto: stampo apribile a due fondi in acciaio con rivestimento antiaderente Keramìa Guardini).

Cuociamo nella parte bassa del forno preriscaldato a 160°C per circa 30′, verificando la cottura con uno stecchino di legno.
Quando la torta è pronta tiriamola fuori dal forno e lasciamola raffreddare per 10′, dopodichè sformiamola su una gratella.
Attendiamo che si raffreddi completamente e decoriamola con lo zucchero a velo (nella foto: stencil in acciaio Ipac).

Serviamo le fette di torta con un po’ di marmellata al ribes rosso, vi assicuro che è un abbinamento eccezionale.

Concludendo, si tratta di una torta squisita, perfetta quando si ricevono ospiti inattesi in quanto si prepara a tempo di record.

Buon weekend!