Pan Per Focaccia https://www.panperfocacciablog.com Una porta aperta sulla cucina di casa mia Mon, 05 Aug 2019 20:26:36 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.10 Stuzzichini di polenta e salsiccia https://www.panperfocacciablog.com/2010/11/stuzzichini-di-polenta-e-salsiccia.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=stuzzichini-di-polenta-e-salsiccia https://www.panperfocacciablog.com/2010/11/stuzzichini-di-polenta-e-salsiccia.html#comments Thu, 18 Nov 2010 20:57:00 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=302

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]]> Un po’ di tempo fa sono stata ospite a cena dal mio amico Michele che, tra le varie proposte culinarie, ha portato in tavola un antipasto molto semplice e sfizioso, ovvero dei quadratini di polenta con della polpa di salsiccia.

Gli ingredienti sono:

– polenta in panetto
– polpa di salsiccia

Prendiamo la polenta in panetto e tagliamola a fette spesse 1,5cm circa.

Dividiamo la polpa di salsiccia in tante polpettine e mettiamola in una padella calda.

Lasciamo cuocere circa 10′ a fuoco vivo, girando spesso le polpettine.

In contemporanea grigliamo le fette di polenta, anche in questo caso il tempo di cottura è circa 10′ (se si spezzano non è grave).

Ricaviamo dalle fette dei quadrati e adagiamo su ognuno una polpettina di salsiccia.
Se non serviamo subito questo antipasto possiamo tenerlo in caldo nel forno, il sapore e la consistenza rimangono inalterati.

Dopo questa ricetta sprint vi ricordo che il blog candy di “Pan per focaccia” sta per terminare, quindi se volete partecipare cliccate sul banner qui sotto e seguite le istruzioni, c’è tempo fino al 27 novembre.

Infine, se sabato sera vi trovate dalle parti di Chieri, siete invitati a partecipare al concerto della corale “Ora è tempo di gioia”.
Ecco i dettagli:

Ore 21:00
Parrocchia di San Giacomo
Strada Padana Inferiore 21, Chieri (TO)

Per maggiori informazioni cliccate sul logo qui sotto.

Buona serata!

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