Pan Per Focaccia https://www.panperfocacciablog.com Una porta aperta sulla cucina di casa mia Sat, 29 Jun 2019 13:17:02 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.10 Sardine gratinate alla paprika https://www.panperfocacciablog.com/2015/07/sardine-gratinate-alla-paprika.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=sardine-gratinate-alla-paprika https://www.panperfocacciablog.com/2015/07/sardine-gratinate-alla-paprika.html#comments Mon, 20 Jul 2015 17:03:32 +0000 https://www.panperfocacciablog.com/?p=3587

Read More »

]]> Ritorno sul blog dopo una settimana di vacanza, una settimana di sole, di mare, di cibo e di relax.
E dal mare arriva l’ingrediente principe della ricetta di oggi: le sardine gratinate alla paprika.

Sardine gratinate alla paprika 1Gli ingredienti per 2 persone sono:

– 25 sardine
– 2 cucchiai colmi di pane grattugiato
– prezzemolo fresco
– paprika dolce
– 1 cucchiaino raso di buccia di limone grattugiata
– olio
– sale
– pepe

Puliamo le sardine, stacchiamo loro la testa e rimuoviamo le interiora e la lisca.
Versiamo un filo d’olio in una teglia da forno, adagiamo sul fondo le sardine formando uno strato omogeneo, dopodiché cospargiamole con la paprika, la buccia di limone e il prezzemolo tritato grossolanamente.

Sardine gratinate alla paprika 2Spolverizziamole con il pane grattugiato, poco sale fino e un pizzico di pepe, infine condiamole con poco olio.

Sardine gratinate alla paprika 3Cuociamole nel forno preriscaldato a 180°C per circa 20′ o finché non risultano ben dorate in superficie.

Sardine gratinate alla paprika 4Mangiate appena sfornate sono davvero squisite.

Buona serata!

]]> https://www.panperfocacciablog.com/2015/07/sardine-gratinate-alla-paprika.html/feed 2