Questo mitologico panino, stando a quanto riportato da Wikipedia, è un condensato di calorie e colesterolo in grado di stendere al tappeto i più valorosi divoratori di cibo.
Sembra che il simpatico Elvis Presley ne fosse ghiotto, motivo per cui il sandwich ha assunto questo nome affascinante.

Gli ingredienti per 2 sandwich sono:

– 4 fette di pane in cassetta americano
– burro di arachidi
– 8 fette di pancetta affumicata
– 1 banana

Tostiamo il pane e spalmiamo il burro di arachidi sul lato superiore di ogni fetta.

Togliamo la buccia alla banana, tagliamola a rondelle e disponiamole su due delle fette imburrate.

Ungiamo leggermente una padella, scaldiamola e facciamo soffriggere la pancetta finché non diventa ben dorata e croccante, dopodiché appoggiamo le fettine calde sulle rondelle di banana.

Chiudiamo i sandwich con le fette imburrate e serviamoli ai coraggiosi commensali.

Premettendo che io sono abbastanza schifiltosa, mi sono fatta forza e gli ho dato un morso: sapete che non era affatto male?
Io non mi sono spinta oltre l’assaggio, ma vi assicuro che qualcuno ne ha mangiato più di metà ed è ancora vivo per raccontarlo.

Buona serata!