Gli ingredienti per 3 persone sono:

– 2 peperoni
– pane secco
– filetti di acciuga
– capperi
– olio extravergine di oliva Dante

Tagliamo i peperoni in filetti, praticando i tagli in corrispondenza delle pieghe del peperone.
Eliminiamo tutti i semi, laviamo i filetti sotto l’acqua, asciughiamoli bene e disponiamoli su una teglia rivestita di carta da forno.

Mettiamo all’interno di ogni filetto una manciata di pane secco grattugiato, qualche cappero, un filetto di acciuga e un filo d’olio (nella foto: grattugia Premium Zester Microplane).

Cuociamo nel forno preriscaldato a 180°C finché il condimento non diventa dorato e i bordi dei peperoni arricciati e scuri (nella foto: piatto in ceramica decorato CHS Group).

A me i peperoni piacciono in tutti i modi, ma così sono proprio buoni.

Buona serata!