Pan Per Focaccia https://www.panperfocacciablog.com Una porta aperta sulla cucina di casa mia Sat, 17 Aug 2019 14:53:50 +0000 it-IT hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.10 Pasta e fagioli in bianco https://www.panperfocacciablog.com/2009/11/pasta-e-fagioli-in-bianco.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=pasta-e-fagioli-in-bianco https://www.panperfocacciablog.com/2009/11/pasta-e-fagioli-in-bianco.html#respond Fri, 27 Nov 2009 17:56:00 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=402

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]]> Ovvero cosa succede quando si ha poco tempo, si decide di cucinare pasta e fagioli (in scatola) e si scopre che gli unici fagioli disponibili sono i bianchi di Spagna.

Premetto che di solito uso i bianchi di Spagna come contorno, ma ormai mi ero messa in testa di mangiare pasta e fagioli a pranzo e non volevo tirarmi indietro.

Ecco gli ingredienti per 2 persone:

– 250g di fagioli in scatola (scolati)
– 150g di pasta
– 1 pezzo di sedano
– 1 pezzo di pomodoro
– 1 pizzico di aglio secco
– olio
– sale

In una pentola mettiamo i fagioli con tanta acqua quanto basta per coprirli, il pezzo di sedano lavato, il pomodoro e un pizzico di aglio secco. Copriamo con un coperchio e lasciamo cuocere. Nel frattempo mettiamo a bollire a parte l’acqua per la pasta.
Oggi ho optato per dei ditalini rigati, ma a volte uso il riso o la gramigna.
Dopo aver messo a cuocere la pasta, aggiungiamo un pizzico di sale ai fagioli. Una volta cotta la pasta non ci resta che scolarla, mescolarla con i fagioli e condirla con dell’olio d’oliva.

Semplice no?

Buon weekend!

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