Per la ricetta della cialda, ho seguito quanto riportato nelle istruzioni della cialdiera.

Gli ingredienti per circa 50 ovetti sono:

– 400g di farina 00
– 100g di zucchero
– 100g di burro morbido
– 100ml di latte
– 2 uova
– 1 pizzico di lievito per dolci
– coloranti alimentari
– crema alle nocciole

Mescoliamo insieme il burro, lo zucchero e le uova fino ad ottenere un composto omogeneo.
Uniamo la farina e il lievito e continuiamo a mescolare, dopodiché aggiungiamo il latte.
Dividiamo l’impasto in quattro parti uguali, lasciamone una al naturale e mescoliamo le altre tre con il colorante per alimenti (io ne ho colorata una di rosso, una di verde e una di blu).

Scaldiamo la cialdiera seguendo le istruzioni riportate nella confezione, quando è calda riempiamo ogni cavità con 1/2 cucchiaino di impasto, aiutandoci con due cucchiaini.
Chiudiamo la cialdiera e lasciamo cuocere l’impasto per circa 3′, poi estraiamo i mezzi gusci e lasciamoli raffreddare su una gratella.

Quando sono completamente fredde, riempiamo una sac à poche con la crema di nocciole e usiamola per farcire i gusci di noce.
Accoppiamoli due a due e avremo i nostri ovetti pasquali colorati.

Questi ovetti colorati sono golosi e ricchi e i loro colori primaverili sono una vera gioia per gli occhi.

Buona Pasqua a tutti!