Gli ingredienti per 6 muffins sono:

– 130g di farina autolievitante
– 140g di latte parzialmente scremato
– 45g di maionese
– 8 0live verdi snocciolate
– 8 olive nere snocciolate
– 1 rametto di rosmarino Insal’Arte OrtoRomi
– 1 pizzico di sale

Mescoliamo con una frusta la farina, il latte, la maionese e il sale.

Tagliamo le olive a pezzetti e tritiamo il rosmarino, dopodiché uniamo il tutto all’impasto.

Rivestiamo uno stampo per muffins con i pirottini e riempiamo ognuno per tre quarti.

Cuociamo nel forno preriscaldato per circa 25′ o finché i muffins non diventano ben dorati in superficie.

Lasciamo raffreddare i muffins prima di addentarli.

Questi muffins salati saranno anche stati i primi, ma sicuramente non saranno gli ultimi.
Troppo buoni!!!
Se volete una cupoletta più marcata, usate pirottini più piccoli o riempiteli con più impasto (in questo caso le quantità di ingredienti sopra indicate saranno sufficienti per cinque muffins).

Buona serata!