Questo piatto è di una semplicità disarmante, ma mi piace talmente tanto che voglio condividerlo con voi.

Gli ingredienti per 2 persone sono:

– 200g di farfalle
– 150ml di salsa di pomodoro
– salamino piccante
– 10 olive nere
– olio extravergine di oliva Dante
– sale

Tagliamo il salamino a cubettini, la quantità varia in base al grado di piccantezza che vogliamo ottenere.
Scaldiamo un po’ d’olio in una padella e facciamo soffriggere il salamino (nella foto: wok-saltapasta con rivestimento antiaderente Terracotta Domo).

Aggiungiamo la salsa di pomodoro, un paio di cucchiai d’acqua, un pizzico di sale e le olive tagliate a rondelle.

Nel frattempo facciamo bollire la pasta in abbondante acqua salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione.
Quando è cotta scoliamola e uniamola al sugo, mescolando per bene.

Visto come è facile?

Buona serata!