– 150g di biscotti Oreo

– 50g di burro fuso

– 100g di cioccolato al latte

– 50g di cioccolato fondente

– 100ml di panna da montare

– fragole

– menta fresca

Mettiamo gli Oreo e il burro fuso nel robot da cucina e tritiamoli fino ad ottenere un composto granuloso e appiccicoso.

Ungiamo gli stampi per crostatine con del burro o dell’olio e rivestiamo ognuno con metà del composto, facendolo aderire bene alle pareti.

Poniamo le basi così ottenute in frigorifero e, nel frattempo, prepariamo la ganache al cioccolato.

Riscaldiamo la panna in un pentolino, quando inizia a sobbollire versiamola sopra il cioccolato al latte e fondente precedentemente tagliati a pezzetti.

Mescoliamo con una spatola fino al completo scioglimento della ganache, dopodiché lasciamola intiepidire.

Versiamo la ganache al cioccolato nei gusci di biscotto e decoriamo le crostatine con le fragole private del picciolo, lavate e asciugate.

Lasciamo riposare le crostatine in frigorifero per almeno 2h prima di servirle, quando le tiriamo fuori dal frigo decoriamole con delle foglioline di menta.

Una di queste crostatine è sufficiente per due persone, ma una persona sola potrà divorarne una intera se il suo livello di golosità è elevato.

Buona serata!