La ricetta per i cupcake e il frosting l’ho presa da Cookaround, ma vi riporto gli ingredienti.

Per 12 cupcake:

– 115g di burro
– 130g di zucchero
– 3 uova
– 1 bacca di vaniglia
– buccia di un limone
– 210g di farina
– 1 cucchiaino e mezzo di lievito
– 1 pizzico di sale
– 60ml di latte

Per il frosting:

– 100g di burro
– 500g di zucchero a velo
– 5 cucchiai di panna liquida (io ne ho aggiunti altri due)
– 1 bustina di vanillina
– coloranti

I cupcake li ho cotti a 180°C per 20′ circa, senza usare i pirottini in modo da avere un colore adatto a rappresentare il tronco degli alberi.

Il frosting l’ho diviso in quattro parti, di cui tre molto piccole per fare le palline colorate.

La strada è fatta di nocciole tritate, mentre la neve è semplice zucchero a velo.
Spero vi sia piaciuta l’idea! Ovviamente sono da mangiare senza pensare al colesterolo o affini perché se no è un disastro!!

Ora vado a mangiarne uno, slurp!!