La ricetta di oggi arriva dritta dritta dal blog di Marta “Che dolce fai?” e mi ha subito conquistata: la torta morbida al cioccolato.
Dato che l’ho preparata per Pasqua l’ho decorata con qualche ovetto colorato.
Gli ingredienti per una torta da 24cm di diametro sono:
– 150g di cioccolato fondente
– 150g di burro
– 250g di zucchero
– 6 uova
– 75g di fecola
– 1 bustina di lievito per dolci
Per la decorazione:
– zucchero a velo
– confetti colorati
Mettiamo in un pentolino il cioccolato a pezzetti e il burro e facciamo fondere il tutto a fuoco lento, mescolando di continuo.
A parte montiamo le uova con lo zucchero finché non otteniamo un composto spumoso e dal colore chiaro.
Aggiungiamo la fecola e il lievito poco alla volta, incorporandoli con una spatola dal basso verso l’alto per non far smontare le uova.
Poi versiamo a filo il cioccolato sul composto e continuiamo a mescolare con delicatezza.
Versiamo l’impasto in uno stampo apribile rivestito di carta da forno.
Dopodiché cuociamo la torta nel forno preriscaldato a 175°C per circa 35′.
Quando la torta è fredda togliamola dallo stampo e rimuoviamo la carta forno.
Infine decoriamola con lo zucchero a velo e i confetti colorati.
La particolarità di questa torta è la morbidezza che si protrae per qualche giorno, rendendola perfetta per la colazione.
Buona serata!
Based on 2 Review(s)
saltandoinpadella dice
27 Aprile 2017 a 9:51A vederla assomiglia un po’ a alla torta tenerina che si fa dalle nostre parti. Molto golosa