Ritorno sul blog dopo una settimana di vacanza, una settimana di sole, di mare, di cibo e di relax.
E dal mare arriva l’ingrediente principe della ricetta di oggi: le sardine gratinate alla paprika.
Gli ingredienti per 2 persone sono:
– 25 sardine
– 2 cucchiai colmi di pane grattugiato
– prezzemolo fresco
– paprika dolce
– 1 cucchiaino raso di buccia di limone grattugiata
– olio
– sale
– pepe
Puliamo le sardine, stacchiamo loro la testa e rimuoviamo le interiora e la lisca.
Versiamo un filo d’olio in una teglia da forno, adagiamo sul fondo le sardine formando uno strato omogeneo, dopodiché cospargiamole con la paprika, la buccia di limone e il prezzemolo tritato grossolanamente.
Spolverizziamole con il pane grattugiato, poco sale fino e un pizzico di pepe, infine condiamole con poco olio.
Cuociamole nel forno preriscaldato a 180°C per circa 20′ o finché non risultano ben dorate in superficie.
Mangiate appena sfornate sono davvero squisite.
Buona serata!
Based on 1 Review(s)
ultragreyactive.it dice
21 Luglio 2015 a 13:27Articolo non male. Verrò qui più spesso
Cristina Lionetti dice
20 Settembre 2015 a 15:33Grazie!