A partire da questo post, vorrei condividere con voi un trittico di ricette dolci ispirate ai frutti dell’autunno.
E non sto parlando di frutta qualsiasi, ma della frutta che cresce nel mio giardino e che dall’anno scorso ha dato vita al banner del blog.
Per iniziare vi propongo la ricetta più veloce del trio: i triangoli di sfoglia ai fichi.
Questa ricetta l’ho preparato ispirandomi a quanto visto su “La Cucina Italiana” di agosto 2011.
Gli ingredienti per circa 18 triangoli sono:
– 1 rotolo di pasta sfoglia congelata
– fichi
– zucchero di canna
Per prima cosa facciamo scongelare la pasta sfoglia, dopodiché stendiamola con il mattarello e tagliamola in tanti triangoli utilizzando un coltello affilato o una rotella tagliapizza (nella foto: mattarello girevole in legno GP&me).
Laviamo i fichi e tagliamoli in fettine spesse circa 0,5cm.
Trasferiamo i triangoli di sfoglia su una leccarda rivestita con la carta da forno e disponiamo su ognuno due fette di fico; poi spolveriamo i triangoli con lo zucchero di canna.
Infine cuociamo le sfoglie nel forno preriscaldato a 200°C per circa 20′ o finché i bordi dei triangoli non diventano dorati.
I triangolini sono buoni sia mangiati tiepidi che freddi, ma è piuttosto difficile che riescano a raffreddarsi prima di essere divorati.
Buona serata!
Based on 1 Review(s)
Silvia Brisigotti dice
9 Ottobre 2013 a 19:53La pasta sfoglia con la frutta è uno dei miei dolcetti preferiti!! E con i fichi del proprio albero è ancora più deliziosa!!
Cinzia Tamburo dice
10 Ottobre 2013 a 9:17Se io avessi un albero di fichi starei sempre li a mangiarli. Mi piace questa idea, semplice e gustosa.
elenuccia dice
10 Ottobre 2013 a 10:06Ma che idea sfiziosa hai avuto. E anche velocissima da preparare.
Anisja dice
10 Ottobre 2013 a 17:29Hai perfettamente ragione, è difficile che questi triangolini possano raffreddarsi, sono così appetitosi!!!
Complimenti, davvero una bell'idea!!!
Anche il mio papà ha un'albero di fichi, che scorpacciate!!!
Ciao, a presto ….
Simona Stentella dice
11 Ottobre 2013 a 4:01Ciao ti ho scoperta per caso e sono rimasta colpita dal tuo apericena….poi ho dato un'occhiata al resto e mi sono subito unita ai tuoi fan! Troppo buone le cose che prepari! Un abbraccio e buona giornata!
Maria Grazia dice
11 Ottobre 2013 a 19:29La dolcezza dei fichi arricchisce il salato di un sapore incomparabile! Stupefacenti questi triangolo di sfoglia, Cristina!
Luca Monica dice
11 Ottobre 2013 a 21:08Amo i fichi soprattutto nelle ricette dolci-salate…questi triangolini sono spettacolari…davvero molto golosi…
A presto
Monica
panperfocacciablog dice
7 Novembre 2013 a 20:56Grazie a tutti per la visita!