Oggi, 1 maggio, è la festa dei lavoratori, perciò ho deciso di prendermela comoda anche in cucina preparando la pasta al ragù freddo.
Gli ingredienti per 2 persone sono:
– 200g di pasta
– 2 scatolette di Manzotin
– 1/2 carota
– 1 costa di sedano
– 1 pomodoro
– cipolla
– olio extravergine di oliva Dante
– sale
– pepe
Cuociamo la pasta al dente in acqua bollente salata seguendo le istruzioni riportate sulla confezione, dopodiché scoliamola e raffreddiamola per qualche secondo sotto l’acqua fredda.
Trasferiamola in una scodella e mescoliamola con due cucchiai d’olio.
Uniamo la carne in scatola sbriciolata, la carota a listarelle, il sedano e un pezzetto di cipolla a fettine, il pomodoro a cubetti, poco olio, sale e pepe.
Mescoliamo il tutto e lasciamo riposare per circa 30′ affinché si insaporisca.
Chi l’ha detto che per preparare il ragù bisogna per forza stare ai fornelli tutto il giorno?
Questa ricetta è perfetta per l’estate che è alle porte e, soprattutto, rapidissima da preparare.
Buona serata!
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Con la bella stagione adoro la pasta fredda. La tua ricetta sembra molto gustosa!
Mi hai dato proprio una bella idea per i miei pranzi d'ufficio in vista dell'estate. Ha un aspetto delizioso
CIAO CRISTINA, allora domani a Padova ci conosceremo! Un abbraccio, non vedo l'ora!
Grazie!!
@Ale: è stato un piacere conoscerti 🙂
Una pasta fresca e semplice! anche a noi ha fatto molto piacere gareggiare con te sabato, una bellissima esperienza…e speriamo che ne saranno altre!
Cristina è stato un piacere conoscerti, speriamo che ci rivediamo presto, magari con un altro chef… Mi sono aggiunta ai tuoi lettori ciao Eleonora
Ciao! Ci siamo unite anche noi! Dopotutto sabato è stato divertente stare assieme e condividere la sfida!
A presto!
piatto godurioso, si mangia con gli occhi!!!!!!!!! Mi ha fatto piacere risentirti…Angela…..
Ciao Cara … ti ringrazio per la visita e ricambio subito con piacere … Dunque molto fresca questa pasta … da provare !!! buona serata, Carolina
Hai proprio ragione … a volte ci vuole solo un pò di fantasia per portare in tavola nuove idee!
brava!
Che bella idea per non accendere i fornelli ^_^
Meno fatica e gusto ottimo di sicuro!
Hi Cristina, your pasta look very delicious. I love this ribbon shape pasta cos I find it taste better. 🙂
Have a great week ahea
Non ho mai pensato di fare la pasta con la carne in scatola, è un'ottima idea per quest'estate… sempre che il caldo arrivi!!!!! :))
Mi unisco ai tuoi lettori!
Grazie della visita!