Pranzo di Pasqua

Dopo una settimana di digestione, è giunto il momento di illustrarvi il mio pranzo di Pasqua.

Antipasti:

Pizzette pasquali, tante pizzette di pasta sfoglia con olive, funghi e carciofini a forma di conigli, uova e pulcini (nella foto: carta a pizzo I Cook Cake e tagliabiscotti in plastica Tescoma).

Salumi misti, qui c’è poco da dire, ho semplicemente servito prosciutto cotto, prosciutto crudo, soppressa e speck.

Nidi di quaglia, nidi di patate e speck con uova di quaglia sode (QUI la ricetta).

Primo:

Spaghetti alla chitarra con gamberi speziati, conditi con paprika dolce, peperoncino e scorza di limone, la ricetta si trova QUI (nella foto: spaghetti alla chitarra Giordani).

Secondo:

Arrosto farcito con prosciutto crudo e menta, un arrosto tenerissimo e molto gustoso la cui ricetta è disponibile QUI.

Contorno:

Devo confessare un reato gravissimo: il contorno era un surgelato, nello specifico delle carinissime e golosissime faccine di patate cotte al forno, che si intravedono dietro all’arrosto.

Dolce:

Gelato al cioccolato e torrone, cosa dire se non super goloso? (la ricetta QUI).

Ovviamente la sera non abbiamo cenato, ma il giorno successivo abbiamo recuperato le energie con una sontuosa grigliata di Pasquetta.
Per farvi un’idea di cosa intendo per grigliata potete dare un’occhiata QUI.