Da tempo io e il fidanzato avevamo un desiderio: provare a fare una colazione in stile americano, con pancetta fritta e uova strapazzate.
Non sapevamo bene cosa comprare, ma alla fine abbiamo fatto una selezione ed è nata una bella colazione sostanziosa.
Gli ingredienti per 2 persone sono:
– 6 fettine spesse di pancetta
– 2 uova
– pane per toast
– waffel
– marmellata biologica al pompelmo rosa Fiordifrutta Rigoni di Asiago
– salsa dolce ai frutti di bosco Fabbri
– salsa dolce al cioccolato Fabbri
– succo d’arancia
– té
– caffè
– olio
– sale
– pepe
Per prima cosa prepariamo la pancetta fritta, mettiamo poco olio in una padella e facciamola soffriggere bene da entrambi i lati, deve diventare ben colorata e croccante.
Rompiamo le uova e versiamole in una padella unta ben calda, mescoliamole con una spatola in modo casuale, in modo da ottenere le uova strapazzate.
Continuiamo la cottura finchè non si solidificano, saliamo e pepiamo.
Tostiamo il pane e serviamolo con la pancetta e le uova.
A parte condiamo i waffel con la salsa ai frutti di bosco o al cioccolato o ad un gusto a piacere.
Se si è in possesso della piastra adatta si possono preparare i waffel in casa, io non ce l’ho e li ho acquistati al supermercato.
Versiamo nei bicchieri il succo d’arancia (nella foto: sottopiatto CreativiTavola e bicchiere in ceramica Greengate).
Prepariamo caffè e tè o altre bevande calde a piacere.
Infine prendiamo un po’ di pane tostato e serviamolo con la marmellata.
L’unica cosa che posso aggiungere a conclusione di questo post è che, ovviamente, non abbiamo fatto pranzo, tanto più che la colazione è iniziata alle 11:00.
Si sporcano una quantità di piatti e pentole terrificante, ma almeno una volta nella vita una colazione così va provata (sconsiglio vivamente di effettuare il tentativo nei mesi estivi).
Buona festa dell’Immacolata a tutti!
Based on 1 Review(s)
Francesca dice
8 Dicembre 2011 a 19:27Quando mi sono trovata all'estero, apprezzo molto queste colazioni così importanti…. Ma chissà perchè, a casa, prediligo il dolce e il classico: marmellata, fette, biscotti, dolcetti… Boh…!!
Complimenti, però!!
Franci
Fabiana dice
8 Dicembre 2011 a 22:06Più che una colazione direi un brunch …se ci aggiungevi anche della frutta fresca stavi a posto per tutto il giorno.
Non ti sei fatta mancare niente eh… hai fatto troppo bene, un inizio domenica che metterebbe chiunque di buonumore!!!!
Saluti liguri
Fabiana
Rosetta dice
8 Dicembre 2011 a 22:26Altrochè sostanziosa, mi farebbe da colazione e pranzo.
Mandi
silvanausa dice
9 Dicembre 2011 a 0:51Una vera colazione americana bravissima
Jeggy dice
9 Dicembre 2011 a 7:16Quando ci vuole, ci vuole!
Mirty Quibibes dice
9 Dicembre 2011 a 7:28buona!
http://frogghina.giallozafferano.it/ dice
9 Dicembre 2011 a 12:40che voglia di fare una colazione cosi' gustosa mi hai messo!I waffel che bonta',vorrei acquistare anch'io la piastra per farli!
speedy70 dice
9 Dicembre 2011 a 13:37Splendida colazione cra Cristina, adoro i waffel, io farei il bis!!!!! Baci!
Manuela e Silvia dice
9 Dicembre 2011 a 14:38Ciao, altro che colazione…quest è un vero pranzo! Bè dopotutto la "colazione" american style…bisgna provarla prima o poi?!?
baci baci
Giovanna dice
9 Dicembre 2011 a 18:42complimenti hai un blog graziosissimo mi sono aggiunta se ti va passa
Un'arbanella di basilico dice
9 Dicembre 2011 a 21:45Ciao Cristina, che bello risentirti dopo tanto tempo. Magnifica colazione, immagino che tu abbia proprio ragione per le pentole da usare 🙁 però merita davvero una volta ogni tanto. Bacioni buon we
panperfocacciablog dice
19 Dicembre 2011 a 11:04Sono contenta che vi piaccia questa colazione decisamente insolita.