Salsiccia con il vino

Eccomi di nuovo qui, dopo una Pasqua in cui ho dato veramente uno scarno contributo culinario.
Ho talmente poltrito che non ho neanche fotografato le innumerevoli portate, mi sono semplicemente limitata a dare il mio modesto contributo masticando senza sosta.
Se volete capire cosa intendo per innumerevoli portate vi rimando QUI, cambiano i piatti ma la sostanza è la stessa.
Sempre in tema di pigrizia oggi vi propongo una ricetta rapidissima, ma che a me piace davvero tanto: la salsiccia con il vino.

Dovete sapere che è stata ribattezzata in famiglia la salsiccia ubriaca, dopo un incidente che ha visto il vino finire ovunque tranne che sulla salsiccia.
Tra l’altro nella foto ci sono degli intrusi scappati dal post che trovate QUI, ma questa è un’altra storia.

Gli ingredienti per 3 persone sono:

– 6 pezzi di salsiccia
– 1/2 bicchiere abbondante di vino rosso
– olio

In una casseruola facciamo scaldare un filo d’olio e adagiamo la salsiccia bucherellata con uno stecchino di legno (nella foto: casseruola a due manici in rame con rivestimento in acciaio Historic Steel Pan).

Facciamo rosolare la salsiccia tutto intorno e versiamo il vino rosso.

Lasciamo evaporare per 5′, quindi copriamo con il coperchio e cuociamo per 20′.

A metà cottura rigiriamo le salsicce e, passati i 20′, togliamo il coperchio e cuociamo a fiamma alta per altri 5′ in modo che si formi una sorta di glassa.

Mettiamo nei piatti e abbiamo finito.

Non è propriamente un piatto primaverile, ma io la mangerei tutto l’anno.

Cambiando argomento ho due avvisi da darvi.
Il primo riguarda una graditissima sorpresa che mi ha fatto Decora pubblicando la ricetta della torta dei coniglietti lilla (QUI) sul libretto “Sweet blogger”.

La seconda è che ho pensato di parlarvi del sito Ciao!.
Ne già accennato in passato, ma nel caso qualcuno se lo fosse perso vi do nuovamente un po’ di informazioni.
Ciao! è una community dove ogni utente può dare opinioni sui prodotti che utilizza.
Personalmente lo uso molto prima di acquistare articoli di elettronica o elettrodomestici perché permette di avere un’opinione non direttamente influenzata dalla pubblicità. A mia volta cerco di contribuire alla comunità scrivendo opinioni sui prodotti che uso, in modo che il servizio funzioni sempre meglio.
Non si tratta di puro volontariato, perché per la maggior parte delle opinioni scritte si ha diritto ad un pagamento in denaro.
Ormai è quasi un anno che faccio parte del gruppo, non sono diventata milionaria, ma qualche soldo l’ho preso.
In più ho avuto modo di fare acquisti più ponderati, mettendo a confronto i pareri degli iscritti.
Quindi il mio consiglio è di iscrivervi!
Spero di vedervi presto su Ciao! così potremo scambiare le nostre opinioni e, magari, evitare qualche acquisto azzardato.

Summary

Recipe Name

Salsiccia con il vino

Published On

2011-04-27

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