https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=cioccolatini-allo-zenzero Una porta aperta sulla cucina di casa mia Sun, 04 Aug 2019 18:23:37 +0000 hourly 1 https://wordpress.org/?v=5.8.10 https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html#comment-25463 Sun, 16 Jan 2011 08:34:48 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=286#comment-25463 Grazie!

]]> https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html#comment-25458 Mon, 10 Jan 2011 12:43:07 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=286#comment-25458 complimenti davvero, questi cioccolatini sembrano presi in cioccolateria! bravissima!!!!
a presto,
ciaoooooooo

]]> https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html#comment-25453 Sat, 08 Jan 2011 22:46:34 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=286#comment-25453 buoni!!!!!!:)
buon anno! a presto p

]]> https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html#comment-25448 Fri, 07 Jan 2011 20:30:32 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=286#comment-25448 Effettivamente il burro micronizzato toglie un sacco di fastidi!

]]> https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html#comment-25443 Thu, 06 Jan 2011 23:27:47 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=286#comment-25443 Finalmente come usare il Mycryo! Grazie infinitissime! Ce l'ho ma non l'ho mai provato.
Quindi se ho difficoltà vengo a chiederti aiuto. Grazie ancora!

]]> https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html#comment-25438 Wed, 05 Jan 2011 08:22:54 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=286#comment-25438 Ma questa cosa del burro di cacao micronizzato è un vero portento!!! posso evitare la mostruosità del temperaggio 🙂

]]> https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html#comment-25433 Tue, 04 Jan 2011 19:42:00 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=286#comment-25433 Fammi sapere se ti piacciono!

]]> https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html#comment-25428 Tue, 04 Jan 2011 19:40:05 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=286#comment-25428 deliziosi questi cioccolatini allo zenzero….dovrei provare anche io a farli….kiss kiss

]]> https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html#comment-25423 Tue, 04 Jan 2011 19:40:01 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=286#comment-25423 Ciao Solema, buon anno anche a te!
Il burro di cacao micronizzato si trova in commercio con il marchio Mycryo (o almeno io l'ho solo visto così).
Si tratta di burro di cacao sottoposto ad un trattamento tale da portarlo in forma di microgranuli.
Se aggiunto al cioccolato (1% rispetto del peso del cioccolato usato) permette di ottenere cioccolato temperato senza seguire la procedura standard, ma semplicemente rispettando le temperature che ho indicato nel post e mescolando bene.

]]> https://www.panperfocacciablog.com/2011/01/cioccolatini-allo-zenzero.html#comment-25418 Tue, 04 Jan 2011 18:24:57 +0000 http://www.panperfocacciablog.ifood.it/?p=286#comment-25418 Belli questi cioccolatini, ma che cos'è il cacao micronizzato?
Ti auguro un felice anno!!!!

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