Dopo aver trascorso cinque anni in un ambiente tipicamente maschile come il Politecnico avevo proprio bisogno di un tuffo nel lilla e nel rosa per tirarmi su, così, per festeggiare gli ultimi eventi con gli amici del coro in cui canto, ho preparato una torta iper romantica e coccolosa.
Si tratta di due torte sovrapposte, da 20 e 30 cm di diametro, per entrambe ho usato lo stesso impasto e la stessa farcitura.
L’impasto è quello della Victoria Sponge Cake (la ricetta è QUI, per la torta da 30cm basta moltiplicare tutte le dosi per 2,25), farcita con una crema al cioccolato (QUI la ricetta, sostituendo la buccia d’arancia con 80g di cioccolato fondente tritato) e bagnata con uno sciroppo fatto con acqua, zucchero, brandy e buccia di limone (il tutto bollito per far evaporare l’alcol).
La copertura è le decorazioni sono in pasta di zucchero (QUI c’è la ricetta), sotto la copertura c’è un velo di marmellata di albicocche sciolta nel forno a microonde.
Mi rendo conto che ultimamente uso spesso la Victoria Sponge Cake, ma dovendo sovrapporre due torte non potevo proprio farne a meno, infatti se avessi usato il pan di spagna la torta avrebbe rischiato di collassare su se stessa.
Ad ogni modo ecco qualche foto delle decorazioni, tra cui la bambolina di zucchero, il mio primo esperimento di soggetto con fattezze umane (o quasi).
Qui invece c’è un dettaglio del tocco tenuto in mano dalla bambolina (devo ammettere che l’idea me l’ha suggerita mio padre).
Qui invece c’è un dettaglio del tocco tenuto in mano dalla bambolina (devo ammettere che l’idea me l’ha suggerita mio padre).
La torta di sopra l’ho ricoperta con pasta di zucchero bianca e fiorellini lilla, bianchi e rosa.
La torta di sotto, invece, l’ho ricoperta con la pasta di zucchero lilla decorata con il tappetino in silicone e gli stessi fiorellini di prima.
La torta di sotto, invece, l’ho ricoperta con la pasta di zucchero lilla decorata con il tappetino in silicone e gli stessi fiorellini di prima.
Ammetto che è stata una faticaccia, soprattutto per la mole di stoviglie sporcate e per l’odiosa tendenza dello zucchero a velo a spargersi in ogni angolo della casa, ma quando l’ho vista finita ero proprio contenta.
Buona giornata!
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Una torta romantica tutta per me
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Based on 1 Review(s)
MariCrea dice
3 Novembre 2010 a 11:45e' bellissima dispiace persino mangiarla!
Mari
Antonella dice
3 Novembre 2010 a 12:10Fantastica la tua torta, cercavo proprio un pò di ricette per quella che vorrei realizzare per il primo compleanno della scricci… cosa dire, sei capitata a fagiuolo 😉 e sei bravissima!
Acquolina dice
3 Novembre 2010 a 12:14quel tocco di lilla è davvero bello! bravissima!
EliFla dice
3 Novembre 2010 a 12:30Ma sei bravissima…io ieri ho comprato il tappetino di silicone per decorare pdz…ho un sacco di attrezzini, ma ancora il coraggio di cimentarmi con la pdz non l'ho avuto!!!
Bravissima e la bambolina sulla torta è deliziosa!!!
Zuccaviolina dice
3 Novembre 2010 a 12:39Wow ma è bellissima! Sei proprio un'artista della cucina, complimenti!
elenuccia dice
3 Novembre 2010 a 14:03Ma è bellissima!!! io avrei fatto un disastro…veramente complimenti. Sai che anche io sono ingegnere?
B. e M. dice
3 Novembre 2010 a 15:42Complimenti!!! é stupenda! tutta la faticaccia è valsa la pena 🙂
Ti invitiamo a partecipare al nostro contest 🙂
A presto
francesca dice
3 Novembre 2010 a 15:59Evviva il rosa …..complimenti io non saprei da dove cominciare per una torta cosi'
francesca
Betty dice
3 Novembre 2010 a 18:54è bellissima davvero, brava Cristina!
buona serata.
PDZ- Paola dice
3 Novembre 2010 a 20:42brava!e tanti auguroni!!! 🙂
so di che faticaccia parli…alla perfezione!!!;)
a presto p
valerioscialla dice
4 Novembre 2010 a 10:28Ciao Cristina, hai fatto una torta stupenda, penso che la fatica sia stata pienamente ripagata.
littleexplorer dice
4 Novembre 2010 a 12:05Che bella questa torta Cri … bellissima la bambolina di zucchero. Un bacione. Sara
Cristina dice
4 Novembre 2010 a 16:31Grazie a tutti per essere passati, sono contenta che la torta vi piaccia!
Claudio dice
6 Novembre 2010 a 8:16Brava ma dove trovi i colori?
Cristina dice
6 Novembre 2010 a 21:17Grazie!
I colori li ho presi su ebay, arrivano dagli Stati Uniti, ma si trovano anche in Italia con marchio Decora.
monica dice
15 Marzo 2011 a 12:55grazie che sei passata così ti ho conosciuta. questa torta e anche la ballerina è fatta tutta con la pasta di zucchero? perchè sto cimentandomi ora con questo tipo di decorazioni e ho qualche dubbio. E' molto bella!brava
Cristina dice
18 Marzo 2011 a 11:02Si, tutte le decorazioni sono di pasta di zucchero, compresa la bambolina.
Di non commestibile c'è solo lo stuzzicadenti che ho usato per attaccare la testa al corpo.